[藥膳] 蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 轉貼

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蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材  料 :  4-5 隻鵪鶉  Z2 E" e! q! Q
           2  片薑片
; G( ]$ Q. ]; ?4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  湯匙杞子
1 h3 ^8 F; Q6 |7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           1  杯冬蟲夏草老酒3 C) _+ g, n/ l
          紅棗數粒) k$ l" V' H0 s
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做  法 :  (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。
9 e0 A8 N# t# ]' O9 o3 n          (2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。4 x* a* z; s3 J. {. z
          (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同
- \; T, z4 o: l. S+ V+ t! \              時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用
/ f+ x  P  D9 _+ t; u              小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~7 b0 G, l- b; }  B* O$ x- l! ?* M. V
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備  註 :  (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補
! N1 _7 O2 o* a# R4 @: u              中益氣，利水消腫，補虛等功效。
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