[中式食譜] 牛蒡芦笋烧鱼头

贱狼人

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胖头鱼鱼头一个、牛蒡、鲜香菇、芦笋、姜、酒、酱油、砂糖、鸡浓汤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 P' J* T8 D, t$ {/ e5 ?

. l$ P4 {+ E1 a% ?, k4 c% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5 I3 _" U$ z  S  |( \" W7 R
1、将鱼头洗净，用盐、胡椒粉、姜片、酒腌渍10分钟；5.39.217.77:88984 a) j% M/ G& E+ {% j

- |; j% V* B5 X" _3 S' C2、芦笋切段，牛蒡去皮切成5公分长段，香菇洗净去蒂头，菇伞表面划十字用水汆烫(水中加少许盐、有)，捞起泡冷水，牛蒡泡醋水备用；5.39.217.77:8898: l( Q7 @0 O8 d1 ~% Y3 M5 M

+ N) H8 i! c/ L. S& T+ ]. Q3 Z6 K公仔箱論壇3、鱼头在滚油中炸至两面金黄。捞出。
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* p! v/ t2 _% n8 R! u5.39.217.77:88983、锅留底油将酒、酱油、砂糖、鸡汤、姜片煮汁煮开。tvb now,tvbnow,bttvb* E# E* m9 p( G: t' j
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4、在锅中铺放牛蒡、姜片，放入的鱼头、香菇，盖上锅盖；在煮的过程中可将煮汁用汤杓舀起，边煮边淋在鱼头上，使鱼平均上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e% `$ `0 E( }0 x4 ~5 I+ l
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5、将煮好的鱼头、竖着放牛蒡棍、香菇、竖着放芦笋摆盘，放上法香装饰即可。