[中式食譜] 鲈鱼蒸水蛋

贱狼人

原料：5.39.217.77:88981 D7 u, v9 {/ ^' L. f

+ D  b" f3 O/ M" O小号鲈鱼一条 、鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb* t/ d/ b+ b6 r! ~, O, Q
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调料：5.39.217.77:8898( \, e6 p2 _* p7 c. a3 A

; v2 I. P. u' {7 U鸡油、盐 、葱 、姜 、蒸鱼酱油 、白糖。
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" D+ Y) v7 l9 Q' M- U( q& K0 utvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:8898& x7 \7 F" ^9 E# A9 Z4 p; a/ k4 \
1、洗净鲈鱼，在鱼脊骨横切一刀，洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌一下。洗净葱姜和香菜，葱和香菜切成段，姜切成丝。
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3 ?5 Q# [1 i, n" N2、在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜丝，鱼身上放些鸡油，加保鲜膜放入微波炉中高大火蒸6分钟。公仔箱論壇% ]& ^' L3 w$ m, V+ ]* C

; M: v6 \( B; k2 N3、将2只鸡蛋打入碗里，温水倒入碗里，用筷子顺一个方向搅打一会儿
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4、取出鲈鱼倒掉碟中汤汁，放回锅内，将打好的蛋液倒入碟里，加盖再入微波炉加热中火5分钟# C8 ^2 E' W- D0 V: Q+ |

+ c( S5 ]# g6 o) |* _; `# i公仔箱論壇5、热锅添入3汤匙油，爆香姜丝，放入葱段，倒入4汤匙蒸鱼酱油、1/4汤匙白糖还有刚才濞出来的汤汁，拌匀，浇在鱼身上然后撒上香菜末。即可，就着烙饼吃就更棒了。