[中式食譜] 鸳鸯戏水

贱狼人

【基本材料】 5.39.217.77:88987 Y8 z* m, i9 n# A) I% Y0 e$ y

3 {) l- x% D2 g( q〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾5.39.217.77:8898# r5 Y5 H) `8 U

; u+ x7 M! |$ c7 ^# @公仔箱論壇〖辅料〗：黄瓜、蛋清
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〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤
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- p6 D) s3 F  l# f% K* [/ o【制作过程】
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(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。tvb now,tvbnow,bttvb5 g% Z+ c  I; u- h, s) c) L' E

+ m3 ?( ~2 n7 `; L  S& o- D(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。
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