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[健康資訊] 感冒,該不該吃雞

感冒,該不該吃雞tvb now,tvbnow,bttvb. H" `9 M8 r$ m8 S% n# b
作者黃業芳公仔箱論壇- m' T. r" X  S0 V' x% J; g. ~

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% F" m- W: [' C. p  k9 e公仔箱論壇  據報,新一期的德國醫學雜誌《鳳凰》報導,德國醫務人員經研究證實,雞湯是一種效果良好的家庭常備藥,它能幫助人們有效抵禦嚴寒,驅走流感,如果將雞肉和蔬菜一起做菜還可起到消炎的作用。該報導指出,早期感冒患者要儘量多飲用流質食物,以保持黏膜濕潤,便於清洗鼻部和喉部,此時飲用雞湯有助於將病毒排出體外。tvb now,tvbnow,bttvb( Q( D& b; y( k3 t+ P' `
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  讀罷這則新聞,你也許會感到疑惑:中醫不是說生病時要忌口嗎?老人家也說感冒不能吃雞。這究竟是德國人的研究結果有誤,還是老人家對忌口問題認識有偏頗?生病時需不需要在飲食方面有所禁忌呢?下面我們來談談這個問題。tvb now,tvbnow,bttvb' n1 V, j5 W, x

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- H6 z, z/ Q6 R  Ztvb now,tvbnow,bttvb  首先,生病時病人須適當忌口。這是中醫治療的一大特色,在我國老百姓當中,也是十分普遍的常識。tvb now,tvbnow,bttvb9 E! Q" U0 ~- U- D& j
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. y! R! Q( r8 K1 D- M: h# _  那麼,病人為什麼要忌口?因為,從中醫的角度看,疾病的發生、發展、預後主要由病因及影響因素來決定。辨證施治、對症下藥主要是針對疾病的病因,而忌口則針對影響疾病及影響藥物療效的因素。所以,如果在生病時不忌口,有可能拖延病癒的時間,影響藥物的療效,甚至有可能加重病情。5.39.217.77:8898- }: k( z9 a- C& ~  n
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! W" U+ P1 c5 ?' i- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  如何忌口?這確實是一門大學問。依筆者之見,忌口不能一概而論。既不能什麼都忌諱,什麼都不吃,也不能明知不合適的食品,不管三七二十一,統統照吃不誤。應根據實際情況,辯證地決定忌口食物。具體來說,有如下幾個方面作為參考。/ _* |: n2 V0 M& T  j. C
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一、以病者的體質為根據
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  不同體質的患者(這裏說的體質,是從中醫角度通過看舌苔、診脈等望聞問切手段去辨識的,如寒、熱、虛、實等),對疾病、用藥的反應是不盡相同的。因此,在確定忌口食物時,也應結合體質來決定。例如感冒,可因體質的不同而出現不同的感冒類型。體質壯實的人可表現為實證外感;體質虛弱的人可表現為虛證外感。這兩種感冒類型,在忌口方面就有差別。實證外感不宜進食帶補性的食物與藥物,而虛證外感則可進食帶補性的食物與藥物,反而不適合用過於發散的食物與藥物。5.39.217.77:88984 z, ~4 s4 Z! m. _! S5 m( s3 \
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' ?' |) \  ~% K" p2 j( v, P! i! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  報導上說的流感時,喝雞湯有助於將病毒排出體外的說法,在中醫看來,有一定的道理,但不全對。因為,中醫的治病原則中有虛則補之一說,即體質虛則借藥物、食物的補性來扶助正氣,扶正以祛邪邪祛則體安。若是體質壯實,再加上補性的食物、藥物,則會火上加油,加重病情。雞湯屬於補虛、扶助正氣的食物,所以,感冒時喝雞湯適宜於虛證外感者,而不適宜於實證外感者。
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二、以疾病的中醫性質為根據
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8 @- ^! E' @2 a* T6 c! [4 I) htvb now,tvbnow,bttvb  如果你患的病從中醫角度來看屬熱性疾病,而且是實證,你就應該注意忌食熱性食品及刺激性食品。例如,以發熱、咽喉疼痛為主要表現的化膿性扁桃體炎是熱性疾病,此時就應儘量少食或不食油炸食物、辛辣食物、酒類飲料,否則容易導致病情加重。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 K5 A, z( g' s3 x, V

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8 g7 S. Y3 a8 S, v4 W) ltvb now,tvbnow,bttvb三、以疾病的病情為根據
* i& ]/ W  q$ G# B& N% {0 `+ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 I0 }9 U  o, X9 J* q  如果你患的是食滯證、胃腸道炎症,你就應該注意忌食高脂肪、高蛋白、油膩不易消化及辛辣刺激的食物。例如你得了急性胃腸炎,就不宜進食過多的肉類、油炸物、肥膩物等。3 g3 v  K1 L$ B8 S$ q( }
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四、以藥物性質為根據
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8 o" R" g9 E* |' Stvb now,tvbnow,bttvb  我們在日常的保健和防治疾病時,會服用一些補藥或清涼解毒藥物。此時,為更好地發揮藥物作用,也應該注意適當忌口。例如在進食人參、鹿茸、海龍、海馬、冬蟲草、燕窩等滋補品時,就應忌食油膩(如肥肉、煎炸品、某些乳製品等)、滑腸瀉下(如藥物中的大黃、番瀉葉,食品中的凍蜂蜜、凍奶等)、發酵產氣(如甜食等)、破血散淤(如丹參、益母草等)、發散耗氣(如白蘿蔔等)之物,以免影響機體對這些藥物的吸收與發揮作用。
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+ j- a. K) Q2 F; z6 T5.39.217.77:8898  再如,因為熱氣而飲用一些涼茶之類的保健品,就要適當注意忌食辛辣刺激之品、燥熱品、油炸品、蝦、蟹及酒類飲品,以免與藥物作用產生對抗,達不到飲涼茶的目的。
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$ y/ R- h% H  b& q: q, C* Y9 i+ V8 H公仔箱論壇  其實,忌口也並非中醫的專利。現代西醫也提倡在服用不同藥物時,要適當忌口。例如服用硫酸亞鐵製劑時,忌飲茶;服用磺胺類藥物時,不宜與食用醋同服;服用四環素等抗生素時,要忌食乳製品與豆製品 ……只要我們細心地看一看藥物使用說明書,就可發現,類似這樣要求的藥物還有很多。& l( e. F5 g7 _9 x; \* }

3 h8 e: x! f6 F; ^( r/ }tvb now,tvbnow,bttvb  總之,治病要忌口,這既是人們的經驗,也是治病的實際需要。但必須具體問題具體分析,要辨證地施行。
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7 m* R% E1 Q, v& K0 Ctvb now,tvbnow,bttvb摘自家庭醫生
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