# \0 ?9 y9 ~7 t# k- b6 T7 Y$ j' c6 }6 f吃一顿不上火的火锅
6 R5 w G d6 u* {2 N) z' `3 J作者：刘小玲
# D1 [1 K: B8 y& i5.39.217.77:8898
1 |- [2 d. |! T' p& ^! L$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r! J; F7 Y: d# M! htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* e; t5 F" ?0 n
冬天吃火锅很爽，但火锅又常常与上火有不解之缘。怎样吃火锅才不容易上火？上火后如何处理？请看——5.39.217.77:8898- u2 x, G- m5 M; U: T
, V( O& y9 U k/ M) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天气冷了，吃火锅的人越来越多，阿明和三五知己到某火锅城吃火锅。围坐炉边，火锅香气四溢，一边抽烟啜酒，一边品尝美味佳肴，谈笑风生，其乐融融。不料几天后，阿明觉得口干舌燥，还长出口疮，疼痛难忍，同时腹胀、大便干结，整天愁眉苦脸的，上班也没精打采。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [; R8 e- k$ C; h7 w: s: L( G+ W, a
公仔箱論壇* q% s8 o/ q7 R* Z0 k3 T8 N3 l
火锅在广东称“打边炉”。广东地处亚热带气候，辛辣和肥厚油腻的火锅，会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，更容易引起上火。即便是体质正常之人，也容易由此诱发咽喉肿痛、牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂肿痛和口腔溃疡，皮肤起红斑、瘙痒、干燥等症状。过食辛辣刺激的食物或进食煮不透的食物，还会造成腹胀、腹痛和腹泻等胃肠道急性炎症，这都属于中医的上火范畴。此时，可用金银花、甘菊花、槐花、葛花、绵茵陈、布渣叶各10克，甘草3克，三碗水煮成大半碗水喝，能解毒泻火。
0 v+ k3 c4 G' m' N ]3 q; s a! X5.39.217.77:8898 . U0 c/ T, n6 b8 |
其实，只要掌握合理的吃火锅方法，就不容易出现上火症状。
0 o" I1 H7 `: N0 K2 B2 V+ F6 z8 d7 i% [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 y* O8 Y' l2 G$ r
吃火锅时荤素适当搭配好。蔬菜可选用如西洋菜、生菜、大白菜、冬瓜、马蹄、莲藕等，中医认为这些蔬菜性质偏寒凉，含有大量的维生素、叶绿素和植物纤维，有消除油腻，补充维生素和祛火、通便、解毒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l' D: ^# X% t* B$ ]
公仔箱論壇9 P6 u, e3 Z0 `) B. d3 D
可加入适量豆腐。豆腐是豆制品，本身含有丰富的植物蛋白，又含有石膏成分，有清热祛火的作用。
/ ~9 I1 P& X' M! S# P3 C4 V+ N% X8 a5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# }# ~1 e+ K' o* I3 T3 t
可选加荷花（用骨渣袋装）、沙参、玉竹、马蹄、竹蔗等天然清凉滋润植物做汤底。调味料如沙茶酱、辣椒酱等，对肠胃刺激较大，有胃肠疾病或易上火的人应尽可能使用酱油、麻油等较清淡的佐料。5.39.217.77:8898; d9 e/ B- k9 B& C9 e' e. Q; y7 s
公仔箱論壇 G$ w ]) a, i/ M2 B5 v
爱喝啤酒者可适当饮些啤酒，其有利尿清热的好处，不爱喝啤酒的人可饮一些果汁，吃火锅后喝杯清茶和吃些凉性水果，如梨、苹果、西瓜、葡萄或生吃莲藕等，同样可以获得清热的效果。注意不要在吃完火锅后马上喝浓茶，以免影响营养的吸收和发生便秘。
3 q# t( n2 S/ I& S+ t* J0 G: T |
發表於 2008-12-12 09:20 AM
| 