[健康資訊] 吃火锅，绿叶菜要少吃

XiaoTham

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吃火锅，绿叶菜要少吃
$ Y3 {1 f7 |% U7 b7 b$ d' q! Vtvb now,tvbnow,bttvb来源：东方早报
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　　很多人在吃火锅时最后猛吃绿叶菜，但绿叶类蔬菜由于叶面面积较大，容易吸收汤底中的油分，从而导致整体上脂肪含量增高，使本来低热量的素菜也不再“素”了。
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　　其实，不妨选择根茎类或海菜类食物，如莲藕、土豆、胡萝卜、白萝卜、海带等，块状的蔬菜不会过多“夹带”锅中的油，富含的膳食纤维还能帮助赶走肠胃中的油。 5.39.217.77:88980 Q: M* E1 Y7 ^& t' {
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　　此外，也有人觉得羊肉、肥牛脂肪含量太高，鱼丸、虾饺应该没那么多油。其实，鱼丸、虾饺等含有大量油脂和盐分，有些质量不好的丸子甚至还添加了很多淀粉，不仅热量高，还缺少肉类的营养。因此建议应以瘦肉和低脂肪的海鲜为主，可选择鸡肉片、海鲜、百叶等。 公仔箱論壇% b& n( J6 N: k! W

  \" }  `& \" H4 [2 x$ {5 ltvb now,tvbnow,bttvb　　吃火锅时，人们往往会涮完后再来点主食，这样热量就大大超标了。最好在吃到六七分饱时，吃少量淀粉类食物，既可以控制热量的摄入，又可以促进消化。
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