六色食物一天不能少TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T4 t* v+ E; a8 X8 q
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# D9 P# Y7 d! p3 J8 K我們可把每日常吃的多種食物歸為“六色”，搭配、烹飪得當，非常重要、有益。0 [: Q0 Y9 ^# c' {& r4 K( Z# i
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米色食物――紅豆大麥大棗蒸米飯（紅豆、大麥米、粳米、大棗）0 s2 \; n- t% E1 R7 `- G, A7 B
評點：紅豆和大麥B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配食用非常合理。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣。tvb now,tvbnow,bttvb2 U. x1 e9 d5 \, ^' {: ^
提示：紅豆和大麥米預先在水中泡過數小時，以便較快地煮熟，不會留下硬心，妨礙米飯的柔軟口感。5.39.217.77:88983 t3 t- }% o9 e& s" l- ^& s
& C* M: |; b9 ?6 W 白色食物――皮蛋蝦仁拌豆腐
9 a7 N9 @ }! b+ otvb now,tvbnow,bttvb 評點：簡單易做，清爽可口，卻富含蛋白質和鈣。這是一份很好的夏季涼菜，豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性，有利於清除燥熱。
5 m4 `7 f4 P g2 i1 R$ j1 {4 W/ u5.39.217.77:8898 提示：蝦仁可用泡開的海米代替。海米含鈣量也非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調。+ g% N6 N+ B0 R" f. T/ V* `3 T4 W* j
黑色食物――青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇）
: [$ l0 q: ^7 A公仔箱論壇 評點：菇類一向具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強卻不會令人發胖，也為女士們所特別鍾愛。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿），營養保健作用更為全面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p: N8 n* {% I7 ]/ h
提示：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕不能食用。
0 [8 V1 t( B- l6 F! R- O4 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v9 v+ ]/ j4 `* S/ Y9 t; L
紅色食物――洋蔥蘆筍爆雞心（肉類）
) Y+ T# i% Q- @/ p( j) }# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 評點：雞心屬於內臟類食物，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。tvb now,tvbnow,bttvb' O0 y0 [7 j0 y
提示：肉雞心臟表面有一些油脂，應將其除去，可進一步降低脂肪含量。
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綠色食物――美味時蔬薈萃（西蘭花、芥藍尖、荷蘭豆、芹菜、百合、蟹蓉）公仔箱論壇$ ^. g$ T# F5 y* R9 H
評點：西蘭花和芥藍都屬於營養素含量最高的蔬菜，並具有強大的抗癌效果。芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R3 k/ O: ~7 g* [8 u" a# Q0 K
提示：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，幾種蔬菜分別保持恰當的成熟度很重要。
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: m; E' E; k0 E! Y/ K# B5.39.217.77:8898 黃色食物――蜜汁南瓜（南瓜、山藥、紅棗、白果）tvb now,tvbnow,bttvb9 D4 l- c9 h* ?: u9 {$ H* p9 l
評點：南瓜富含胡蘿蔔素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的功效。加上補血養顏的紅棗、補中益氣的山藥以及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養、預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。+ R0 g0 @# P! a( E4 Z
提示：有些女性因為顧忌體重不敢吃這道甜食，不妨嘗試用無熱量5.39.217.77:88983 L* t+ u+ U$ ~* {1 }
; L! a, K( ~/ `+ m8 [6 e公仔箱論壇轉自--飛華健康網
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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