六色食物一天不能少
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我們可把每日常吃的多種食物歸為“六色”，搭配、烹飪得當，非常重要、有益。公仔箱論壇- S/ n/ Q* h, {4 _/ O U1 O! j- Q
6 \8 I1 \: n! a N7 g4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米色食物――紅豆大麥大棗蒸米飯（紅豆、大麥米、粳米、大棗）
6 B* }- X7 w& W6 t3 } 評點：紅豆和大麥B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配食用非常合理。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣。4 c% p: ], Z4 ?( W
提示：紅豆和大麥米預先在水中泡過數小時，以便較快地煮熟，不會留下硬心，妨礙米飯的柔軟口感。公仔箱論壇' c* `" ^. I# N9 b) w4 e& C
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白色食物――皮蛋蝦仁拌豆腐
# ~, u" h# }% L5 Z 評點：簡單易做，清爽可口，卻富含蛋白質和鈣。這是一份很好的夏季涼菜，豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性，有利於清除燥熱。
1 M( H" _; m6 d+ a$ ]8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提示：蝦仁可用泡開的海米代替。海米含鈣量也非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 [. m2 }: G1 d; U& ?
黑色食物――青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇）
' M1 S# J2 |5 l5 a' O5.39.217.77:8898 評點：菇類一向具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強卻不會令人發胖，也為女士們所特別鍾愛。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿），營養保健作用更為全面。
. d& O0 `8 w( k' u: d) D% g 提示：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕不能食用。
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) S& f. o5 |& U; Ytvb now,tvbnow,bttvb 紅色食物――洋蔥蘆筍爆雞心（肉類）
/ @, p3 R& F4 i9 I0 h M4 d# q- U公仔箱論壇 評點：雞心屬於內臟類食物，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。
1 _ ?- q3 @' I: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提示：肉雞心臟表面有一些油脂，應將其除去，可進一步降低脂肪含量。tvb now,tvbnow,bttvb. z" x3 S$ i: |% C) Z
& v8 o& ?6 C- |7 ]0 M& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 綠色食物――美味時蔬薈萃（西蘭花、芥藍尖、荷蘭豆、芹菜、百合、蟹蓉）
# E- B/ V- S9 `tvb now,tvbnow,bttvb 評點：西蘭花和芥藍都屬於營養素含量最高的蔬菜，並具有強大的抗癌效果。芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J3 u, ^ y. T- ?
提示：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，幾種蔬菜分別保持恰當的成熟度很重要。tvb now,tvbnow,bttvb# x5 p, k% ^* B# K A
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黃色食物――蜜汁南瓜（南瓜、山藥、紅棗、白果）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?4 j; G! F, s
評點：南瓜富含胡蘿蔔素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的功效。加上補血養顏的紅棗、補中益氣的山藥以及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養、預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。5.39.217.77:8898: `$ }- V) D4 C/ e( n, q% L0 s
提示：有些女性因為顧忌體重不敢吃這道甜食，不妨嘗試用無熱量
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轉自--飛華健康網公仔箱論壇* o) K3 f) T: I4 E
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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