六色食物一天不能少公仔箱論壇' J: z* M' G3 b- x% J9 W# u
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. A5 g. B4 V: L6 y' R8 Vtvb now,tvbnow,bttvb我們可把每日常吃的多種食物歸為“六色”，搭配、烹飪得當，非常重要、有益。; C5 l7 p9 `! c9 `2 V/ n U& H
" c3 q. b9 ^' H' `, ?( ^' q 米色食物――紅豆大麥大棗蒸米飯（紅豆、大麥米、粳米、大棗）+ ~! R5 T: ^8 {2 R: M
評點：紅豆和大麥B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配食用非常合理。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣。5.39.217.77:8898 V4 v: L# r: X7 H
提示：紅豆和大麥米預先在水中泡過數小時，以便較快地煮熟，不會留下硬心，妨礙米飯的柔軟口感。公仔箱論壇: q$ r# y! D, P( }
$ z% Q6 L* ]# R# W9 d: o+ x公仔箱論壇 白色食物――皮蛋蝦仁拌豆腐
, I5 f% A. N( X9 u" E+ e0 Utvb now,tvbnow,bttvb 評點：簡單易做，清爽可口，卻富含蛋白質和鈣。這是一份很好的夏季涼菜，豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性，有利於清除燥熱。5.39.217.77:8898. S. m" R, ?; E3 y. S- h S
提示：蝦仁可用泡開的海米代替。海米含鈣量也非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調。
4 `: [, ^4 S% ~+ Q( L9 h0 }$ Gtvb now,tvbnow,bttvb 黑色食物――青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇）公仔箱論壇3 p- j" ]$ O$ Q
評點：菇類一向具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強卻不會令人發胖，也為女士們所特別鍾愛。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿），營養保健作用更為全面。5.39.217.77:8898- [+ B- v7 ?. @3 i" g0 B
提示：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕不能食用。公仔箱論壇1 E g. U2 X+ c2 }
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紅色食物――洋蔥蘆筍爆雞心（肉類）
$ }% k( O; N" ^; Q2 J公仔箱論壇 評點：雞心屬於內臟類食物，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `4 k9 E# E% s- t* d3 @
提示：肉雞心臟表面有一些油脂，應將其除去，可進一步降低脂肪含量。
2 i$ K! }% k- K" L# otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; z' w/ W1 L& ]6 s
綠色食物――美味時蔬薈萃（西蘭花、芥藍尖、荷蘭豆、芹菜、百合、蟹蓉）
( Q) W) K0 B- m9 b5.39.217.77:8898 評點：西蘭花和芥藍都屬於營養素含量最高的蔬菜，並具有強大的抗癌效果。芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。tvb now,tvbnow,bttvb) o4 F5 |4 g9 j: R0 P9 T J1 q
提示：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，幾種蔬菜分別保持恰當的成熟度很重要。
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% ^5 j% L" A6 r! b0 J3 ]) i8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黃色食物――蜜汁南瓜（南瓜、山藥、紅棗、白果）公仔箱論壇& B- L( ~, }: [0 s4 l
評點：南瓜富含胡蘿蔔素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的功效。加上補血養顏的紅棗、補中益氣的山藥以及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養、預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 i$ p# O; {% n* t4 D2 |
提示：有些女性因為顧忌體重不敢吃這道甜食，不妨嘗試用無熱量
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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