芒果芝士蛋糕一$ ^' a) \, j7 v G- d8 ~
$ ?- E% U$ d- G. ?: f公仔箱論壇餅底材料 :
3 V# a- y1 N. q3 B: Q5.39.217.77:8898消化餅150g
* q& p0 a' a$ {2 Q7 Ytvb now,tvbnow,bttvb牛油(溶化)60g
0 k2 j: s- ^# y9 q1 ztvb now,tvbnow,bttvb, F; ?. X3 s0 j% w& z# \
餡材料 :
- ?; [+ D2 u: F6 V公仔箱論壇芒果(大) 2個
2 b* K! [! d- g' W9 v; Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻
/ N# y. S! c# h* ?0 |5.39.217.77:8898忌廉芝士 250g
+ t7 E% p' T' c! l鮮忌廉 半杯 5.39.217.77:8898# v0 I1 h" ^" e' e# t0 p( Z9 {' T
魚膠粉 1 1/2湯匙 5.39.217.77:88980 b- n4 U4 x: |- r: h
糖 60g 5.39.217.77:88984 ], [4 o# V+ Z7 U3 O6 K: d9 J+ x v
冷開水 3湯匙
2 G" P5 X: n8 k/ \+ s9 f# j9 h" gtvb now,tvbnow,bttvb
& z. Z" ]6 Z7 u* _9 V% V餅面裝飾 :5.39.217.77:8898$ O/ _1 Z) e5 v0 | n" j& P
芒果 數片
' F1 b- D( t ~" F& s) J' w ^' b: I8 N芒果啫喱粉 半包
5 ~: r j+ `9 _. P7 k1 ]' A9 S5.39.217.77:8898魚膠粉 1茶匙
0 t! V# B4 o- h: h. v5 i# e1 h# s滾水 半杯
. b6 o; X9 L7 D- D4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h9 P+ p) j- c& {
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb2 q z6 @) u; q) w, X$ H# ]( L5 D/ M
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；公仔箱論壇' S4 ]* I+ J& w
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
1 f1 Y3 a* K$ M9 Y: c8 o公仔箱論壇3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；6 G" M, {# q# F- Z \) o7 A4 W
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
( T, T& G1 E0 f$ r5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y' x4 W; G* O. P4 Y
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q( L5 z' t) K- h+ T
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
0 v% \: L& @- i" j5 ]tvb now,tvbnow,bttvb8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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