芒果芝士蛋糕一- T& e& I8 J! A
; z- L% H. ^" h) x, Q% b5.39.217.77:8898餅底材料 :
# H/ G/ L! Y8 _7 c5.39.217.77:8898消化餅150g
$ W Y0 r; j. D公仔箱論壇牛油(溶化)60g) N8 m, P' Z" ^
' t0 K; \" v- j- o: t8 T
餡材料 :
0 W7 `1 [3 H1 b! |8 `芒果(大) 2個
# d# m2 D, J$ F0 R0 j$ h R蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb% T- x$ v3 z: [# u8 `
忌廉芝士 250g ) e E8 f8 i4 f( N$ b, Q0 S
鮮忌廉 半杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 c9 k" Y8 z3 r" q t
魚膠粉 1 1/2湯匙
. C. n% s, s% C) B. h5.39.217.77:8898糖 60g
" u ^" d1 l$ J M公仔箱論壇冷開水 3湯匙
, U9 d: d: n9 [0 qtvb now,tvbnow,bttvb
, b9 s( M- b% f$ f6 m餅面裝飾 :
+ a. K6 o J6 o. I8 D$ Htvb now,tvbnow,bttvb芒果 數片
; [0 r- D" g8 W# s2 @) V7 v! }# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果啫喱粉 半包
. y+ ^0 ^0 J5 x) ]5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 h5 S$ F1 c5 q9 E
滾水 半杯3 l5 l/ m# _ i: ?' V* N+ }
tvb now,tvbnow,bttvb: |2 k+ v& O% \( w: ^
做法 :5.39.217.77:8898; K/ d: h7 Y/ m, y
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
b+ `; S/ I" H2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；5.39.217.77:8898; k* u' ^! ]3 R! e( H9 @# T
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
) \$ O$ s) D% X# x8 x+ vtvb now,tvbnow,bttvb4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
7 z7 ~1 _2 i* s. w3 u% g p6 ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @" ~3 w& P& ]' r. z8 [1 F
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
" m+ O6 g4 B0 n+ e Z4 j; X) I& ntvb now,tvbnow,bttvb7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
6 ~6 T* H8 V, ?8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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