芒果芝士蛋糕一
) z0 }* i1 |" [7 z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A) C. X- i$ L0 n3 l公仔箱論壇餅底材料 :
* v& m: n% b5 ^, Q- a5.39.217.77:8898消化餅150g5.39.217.77:8898. J' w7 h7 Q+ A5 g
牛油(溶化)60g
+ F# h: Y3 h% ?2 v0 g5 M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P3 B, y" C8 Z6 a9 d- D$ x1 B! A
餡材料 :- F* Z' x6 s* k! x$ r% G
芒果(大) 2個 5.39.217.77:8898' `& @! w8 J! i1 N! @
蛋 1隻
+ \. q. c) S' y6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250g + _8 @- t1 Z9 P
鮮忌廉 半杯
# m( F7 t3 C6 f/ atvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1 1/2湯匙
$ M# {* B; d1 F* k/ \" Otvb now,tvbnow,bttvb糖 60g
! s5 ^/ B0 q9 k ]% S3 J5.39.217.77:8898冷開水 3湯匙5.39.217.77:88980 V0 Q. B7 f/ }2 ?! y! L$ _; j; E% \1 C
公仔箱論壇! f; z% z' E- m' c ]$ `
餅面裝飾 :/ ]8 V: b* n8 V! h( b2 k
芒果 數片 % A' C4 l6 k- ], l) B
芒果啫喱粉 半包 公仔箱論壇1 L0 G5 l9 V8 T1 u
魚膠粉 1茶匙 5.39.217.77:88989 X8 W% A3 {* O# |
滾水 半杯
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做法 :
8 ]. o4 Y8 R# ?* B7 R: {tvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；! o% N2 l+ ~! y" M8 V) |
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用； z* q7 P) O6 i! H
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；5.39.217.77:8898$ A" u( l1 H, {) S5 z
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
1 a3 O9 r! } R$ q0 u6 m5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
4 l0 L r- H+ o7 D0 w5 A1 H5.39.217.77:88986. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；0 O0 K* o" ]- D$ k- S) W1 F
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；tvb now,tvbnow,bttvb/ A, k+ n! p! C8 ?' V9 @* J
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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