芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :公仔箱論壇! Y7 v2 a0 M0 c% Y7 [9 e0 Z) E& T/ p, R+ W
消化餅150g$ Q* g6 }1 ]" K% o3 Z
牛油(溶化)60gtvb now,tvbnow,bttvb) l# C) h5 ^- X" @* p
/ D& [, d- r( B6 L0 |% a4 Ctvb now,tvbnow,bttvb餡材料 :/ F; |' D6 O% G2 A$ c5 i
芒果(大) 2個
s w$ g0 q2 n2 l3 w7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻 公仔箱論壇" a1 b! L3 i* ^3 G! V7 V( a' o
忌廉芝士 250g 5.39.217.77:88982 D1 u, {, d8 m; [' c7 X O
鮮忌廉 半杯 ; W G) \/ H0 i
魚膠粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |' P, Z4 w& v) p# I& y0 d* K
糖 60g
* f8 @" U! ~- Y' a+ B# D* b4 G5.39.217.77:8898冷開水 3湯匙
: z2 v1 I) Q c2 T7 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. Q ]+ U2 \. t6 X
餅面裝飾 :tvb now,tvbnow,bttvb) l' w, r% {8 }- H4 o* a
芒果 數片
6 w1 a. }: O( c$ C% ]- gtvb now,tvbnow,bttvb芒果啫喱粉 半包 2 d6 {3 a( I+ Z7 f
魚膠粉 1茶匙
, ^+ h: X# Y( [7 _, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x. i# Z" H" W6 h2 ?
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做法 :
; a+ _: Y# G" U* itvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
- M; n3 B$ T9 W% E公仔箱論壇2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；公仔箱論壇# V) x; N7 N* v" H
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
+ a5 s$ i/ j' M# O) @4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；公仔箱論壇( Y4 y( x1 F3 ?5 G+ D* F! V' C
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；4 C- f1 x4 {2 T* S* g6 J- u
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；5.39.217.77:88987 i5 S% Y. P% C s$ @( B8 o0 L
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；公仔箱論壇* |6 K) k, Q; |9 y
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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