芒果芝士蛋糕一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J% k1 u$ i, b7 F- @
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餅底材料 :
" }5 a# l: \) J; G { I* W5 F. p6 ^tvb now,tvbnow,bttvb消化餅150g公仔箱論壇; [1 n0 G. q! j
牛油(溶化)60g2 R. p! K9 {8 b" H+ d7 j
6 D. S* V6 W+ w! o! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡材料 :
6 h& o" |/ v4 Ntvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個 5.39.217.77:8898( `! b2 [: O8 h5 k3 i$ S
蛋 1隻
5 [$ I$ j. F# A! Q忌廉芝士 250g
3 R, w# r1 U8 [3 K' ?; M8 \; U. C. xtvb now,tvbnow,bttvb鮮忌廉 半杯 8 A5 j* j" c3 I/ @
魚膠粉 1 1/2湯匙 公仔箱論壇4 `! k, g* E5 Z4 N# _+ J
糖 60g
k$ X b5 k! D6 U' n _冷開水 3湯匙5.39.217.77:8898/ \5 \8 U) ^! X- Z$ D
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餅面裝飾 :tvb now,tvbnow,bttvb" b* ?6 v9 ^/ X/ @& \) x4 |* W# V
芒果 數片 5.39.217.77:8898/ X# V6 K$ u& S
芒果啫喱粉 半包 公仔箱論壇% j% s9 Y, C5 I5 R
魚膠粉 1茶匙
& G6 q( Q9 N+ M& }6 c滾水 半杯
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' a# h" ^( }% ?2 g公仔箱論壇做法 :+ m& F; ?' k2 h& v" M4 B
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {5 m' G* i8 r1 |: X: a1 G: i3 x
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
! V& x D$ l2 Q* h0 i4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
" E# p3 L# I8 X: v* m5.39.217.77:88984. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；公仔箱論壇$ ~ Y8 G, A2 I
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
- L, `/ b! L, k& T6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
, y h* J2 B6 c! F3 e7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；! l" i3 A# S0 F# C+ Y+ V
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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