芒果芝士蛋糕一
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餅底材料 :
% a6 q: E- a7 U( _7 o: Z9 ?tvb now,tvbnow,bttvb消化餅150g公仔箱論壇8 `0 R1 G( I, k" Z4 U+ Q! M
牛油(溶化)60g5.39.217.77:8898# t9 r- v7 w: A |3 [
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餡材料 :
5 e- @% L% h, @2 G4 Etvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個 8 l) f0 @2 d& t! {' G; D
蛋 1隻
9 V2 N0 w6 H& Y5 ]' s- x5.39.217.77:8898忌廉芝士 250g tvb now,tvbnow,bttvb4 v0 y! u7 ?) T' p+ `) h
鮮忌廉 半杯
7 z- A/ G. K6 ]( b魚膠粉 1 1/2湯匙
) ~" W/ K9 g8 |( K9 P- z" D& f9 W糖 60g
. B5 I/ b8 V+ h; s% {5 `8 V6 H冷開水 3湯匙5.39.217.77:8898! P# R/ j/ U3 {4 u( R) [
$ p5 ^, K4 p3 f# l, \* h7 ?$ ?1 Vtvb now,tvbnow,bttvb餅面裝飾 :, ]0 |5 a; W0 Q0 ]: r0 v, E
芒果 數片 tvb now,tvbnow,bttvb7 c5 B6 O' a4 Q6 I
芒果啫喱粉 半包 5.39.217.77:8898. Q9 {& U' }" R: |" ^% W
魚膠粉 1茶匙
9 V1 G+ ^9 X& ?4 L8 b% n, E滾水 半杯
8 ^+ u+ S3 k8 L3 t- e8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 }3 k+ `4 A% T
做法 :
5 E6 U% N. x, a公仔箱論壇1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；5.39.217.77:88985 H2 F# v6 \1 h( }: {+ a4 l) m
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
$ X: D6 Y+ j0 b+ W3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；5.39.217.77:8898: H) w% U; L6 H, B+ _2 S9 C+ S' k
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N8 \* |+ `& U# f" y/ ]0 U
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；公仔箱論壇/ w8 k8 ?2 E: H! C" H! O
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
; ]5 ^/ x: c1 l: w4 }% f公仔箱論壇7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；) J% k% s0 o8 k4 a+ d! O& q
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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