芒果芝士蛋糕一tvb now,tvbnow,bttvb* b8 Y% n/ S6 Z$ y( z
( {* J4 X! Z* f' g# C" @( Wtvb now,tvbnow,bttvb餅底材料 :5.39.217.77:8898! X& R" ~5 ~' D$ h( _9 ^7 p5 N) {/ _
消化餅150g5.39.217.77:88989 a% {$ d# R J' o- M
牛油(溶化)60g
% `8 K5 e T S h* q; k. h/ W+ qtvb now,tvbnow,bttvb$ c& k& t5 X1 R3 a7 F" b) N( I# ?- v
餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb( _+ ^! v& L% m/ O" ^7 p0 {
芒果(大) 2個 5 g, h# }; h# ^! Y7 T) n
蛋 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 R% S: J0 H O2 l
忌廉芝士 250g
/ _! s. {" g: A8 p( L" p: p. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 半杯 : A4 D0 l1 p: u! s+ I, V
魚膠粉 1 1/2湯匙
, ^4 V/ S- k7 V6 a' ^" y1 Y5.39.217.77:8898糖 60g
7 C: w8 H/ r. B$ B冷開水 3湯匙
. t4 \6 {+ o% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( U% C" e: `, P
餅面裝飾 :2 r u6 t6 u; u
芒果 數片
" v" O, o. T2 G% stvb now,tvbnow,bttvb芒果啫喱粉 半包 公仔箱論壇( I% c) x( J+ B3 q. z1 u6 J/ C! e
魚膠粉 1茶匙 公仔箱論壇" T' C. g- v3 J9 q+ l8 r
滾水 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U4 y# s( Z5 D! }1 \. n: U
7 g1 e4 f, `; [' d/ h) t7 ltvb now,tvbnow,bttvb做法 :) W/ B2 e9 f; q! r5 b+ o, \
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；5.39.217.77:8898: e( W# a: u7 g4 ~# B) q
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
6 y7 ]# J( _# z/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；公仔箱論壇: p( Z( l/ [! V. B( S' d
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；
p9 ^4 E" r7 M q o/ k* Stvb now,tvbnow,bttvb5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
; T9 L$ _( y( m) e( ]: u5.39.217.77:88986. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb6 w% ~) @+ u$ i( N$ `# f
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
9 G% O8 u+ V+ L2 ?tvb now,tvbnow,bttvb8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。 |
發表於 2006-11-19 09:34 AM
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