椒麻鸡丝凉面公仔箱論壇 L- |; u% b/ Q* M, o# u
原料：公仔箱論壇9 P* |1 \$ O9 ^% X% E7 J
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鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。
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) N' W9 j6 K, r7 B4 s+ N. g公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y A" X% F2 P+ d1 ^& ^
5 F1 R) _, i @- ~- c E* [公仔箱論壇1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；
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$ g- b* K/ L# }1 k5 p公仔箱論壇2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；
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1 _ k' I8 l" q5 n) G7 [5 w5 B公仔箱論壇3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x, H( ^9 f4 I9 `, N% j% b+ g; L
3 k+ c! a' A8 k ^2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) E* Q& L J8 W; M- _! n
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4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；
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+ P0 u( [6 \2 d* G, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；5.39.217.77:88980 I" S# I) F& {% l& ^6 h
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6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^' e B) W o. ^' p
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好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
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