[中式食譜] 椒麻鸡丝凉面

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椒麻鸡丝凉面( s/ P% B! Y* o. i9 m; z
原料：
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+ Y" C$ y8 Z, o6 z$ _% Q! h8 o鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。
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做法：
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1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；
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! ~& F  _& J% O5.39.217.77:88982、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；5.39.217.77:8898% H2 o5 W% }; ~, K( K, V4 i* O
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7 G/ E9 o3 V: y: z% R# ltvb now,tvbnow,bttvb3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；
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# ]0 N3 F( t- W2 B9 w/ f) t4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；
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1 ]  X8 L8 W. n  C: C$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 X6 s; ]* T. K% M- H5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；
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6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
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* ]: L5 _: _" x! n4 S- _& U; u公仔箱論壇好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～