 材料：
* n) R; m9 V( Z$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 1800克& R5 ]1 C3 E$ K
麦芽糖 150克
" V6 ^" k* M3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 50毫升: \+ G9 K" ?" {) N/ V) t8 D" V( e/ {
腌料：
+ E2 i) W) {6 {) A: O( h8 c! H5.39.217.77:8898糖 450克, 生抽 250毫升
/ L) F. _+ s$ j2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙公仔箱論壇0 x- X3 Y0 e9 A' e) j G
磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
! f2 s$ O" w1 D) _5.39.217.77:8898绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙5.39.217.77:88989 m* M) P k3 ^8 L
老抽 1大匙, 盐 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B% T G! k, _
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙公仔箱論壇6 p8 [2 h3 C$ S% g0 y$ w( Y6 b
做法：
. N/ m# \6 V: h0 z9 L! A" q1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
: n+ F/ H5 H+ `; o2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
; E* X4 ]& a+ o公仔箱論壇3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
: s9 b( y1 j6 z$ Xtvb now,tvbnow,bttvb4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。5.39.217.77:88984 ]" G% }* q( @2 _* J% k
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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