 材料：公仔箱論壇% B& A4 a% J( |. {4 ~# H6 q
五花肉 1800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v6 @ J. G# x. t+ i. S- L
麦芽糖 150克
8 {2 [! Z0 g' A6 p; J* v9 _tvb now,tvbnow,bttvb水 50毫升
8 z/ S }- ]/ `) d' _+ q$ s0 g5.39.217.77:8898腌料：
0 T s, A' b2 | u8 g: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 450克, 生抽 250毫升
( M2 Q; b$ r* e7 F5 {4 q$ |蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
* y4 l6 p# T3 t( j) c L% X! s, |tvb now,tvbnow,bttvb磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙
: B; d9 d2 i9 b# D公仔箱論壇绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙, }& b/ I$ {3 V' R4 I- H+ A
老抽 1大匙, 盐 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O& j, @0 r2 Y" Z( C, `
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙5.39.217.77:8898" S6 G- G8 Q, {/ ]. {6 W
做法：公仔箱論壇1 l* m% [* R$ R/ `& B
1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。5.39.217.77:88980 x- p2 q# R1 C1 G' k1 T9 ~+ G
2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。
! A6 h* J. I9 G" ~0 \6 e2 {5.39.217.77:88983.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
! {2 ?9 q9 |" v+ f) T9 Z) mtvb now,tvbnow,bttvb4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 k! h+ P* Q: K& s( a
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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