 材料：
$ e+ W- ^( N4 m2 o五花肉 1800克
) z4 c" {* J- r% q; r5 v公仔箱論壇麦芽糖 150克
5 F) n6 C1 U9 H5 c2 \公仔箱論壇水 50毫升5.39.217.77:8898 x/ q" \- s' q/ u7 y1 H3 p
腌料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c0 p: Q2 I) {7 [8 P
糖 450克, 生抽 250毫升
, L5 Z# z6 H9 |$ ?7 w e+ d蒜茸 3 大匙, 小葱茸 2大匙
: O" A) G' _) e5.39.217.77:8898磨豆酱 1大匙, 芝麻酱 1大匙+ j; T) }+ \% v% t! F2 O
绍兴酒 2大匙, 麻油 2大匙- z* e, B! w. J# x/ M: V; S+ Z
老抽 1大匙, 盐 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]8 k/ Y. ~2 W; L& W
五香粉 1小匙, 食用红粉 1/8小匙公仔箱論壇- f' x! @3 l: e% b
做法：
9 K( Q6 Z' k( Z7 \2 u ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.五花肉洗净，沥干后切成条状，加入腌料拌匀，腌3小时。
' ]; P# R# v- u# n* m3 \; Z2.把麦芽糖和水同煮至糖溶化成糖浆，离火备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `- i* D" x: v% J/ D B! g# p: k
3.把腌好的五花肉条排在烤架上，盛入烤箱以250烤约15分钟，取出涂上腌汁继续烤15分钟。
9 L; z7 E" F K, T. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.将五花肉取出涂上麦芽糖液，再烤5分钟至熟。, K3 I0 Z& z2 q( V
5.将剩余的腌汁和麦芽糖液拌匀，煮沸后淋在烤好的叉烧上，切片即可上桌。 |
發表於 2008-9-21 06:27 PM
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