[美食介紹] 上海蒸鱼

jesslynkli80

材料：石斑或石甲鱼 750克   香菇（鲜） 25克  火腿 20克  冬笋 20克  tvb now,tvbnow,bttvb2 d3 L' I/ E# V/ ^5 S

; U! M. t& A9 q0 d9 z5 l5.39.217.77:8898调料：大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量
) G( p, J" a* Y. J4 R5.39.217.77:88982 v' t8 ~7 V8 R: t
做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 e1 Y* a) D% F- ]0 }
1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；; y4 Y! {% C$ {# x. V! O
2. 将熟火腿、冬笋切成片；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q7 `9 j+ q6 ~) J9 N
3. 葱切段，姜切片；: n$ A% u8 U4 a5 E
4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；6 Y! H- L3 O7 T$ o+ N. \
5. 出笼后，淋上香油即可。