[美食介紹] 上海蒸鱼

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材料：石斑或石甲鱼 750克   香菇（鲜） 25克  火腿 20克  冬笋 20克  
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调料：大葱 25克  姜 25克  料酒 15克  白砂糖 5克  盐 3克  味精 1克  香油 3克  胡椒粉 1克  各适量
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做法：
3 n% b4 {  E: D) t3 K! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将石斑或石甲鱼，去鳞、鳃、内脏，洗净；
) t$ Q% V$ M2 {/ I5 h/ @2. 将熟火腿、冬笋切成片；
* o2 _! b; ]) {公仔箱論壇3. 葱切段，姜切片；
5 d7 L2 H) f- v8 G; t& ^$ x4. 将鱼放入长盘里，放入葱段、姜片、香菇、冬笋片、熟火腿片，再加上料酒、白糖、精盐、味精、胡椒粉拌匀放到鱼身上，上笼用旺火蒸15分钟；公仔箱論壇# u. F5 W! l- P! |5 [
5. 出笼后，淋上香油即可。