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[美食介紹] 東瀛滋味行

剛過了日本旅遊的賞櫻季節,現在沒甚景色引起旅遊興致。如果此際還是對日本美食念念不忘,不妨留港設計一個東瀛滋味行。wtc more世貿中心是「飲食重鎮」,當中有27大殿堂級食店落戶,包括了中、日、泰、韓、意、西式餐廳,要選取日式好滋味絕對不是難事。tvb now,tvbnow,bttvb& i3 E5 p. n$ p
甜美芝士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ ~! N0 x+ K4 P0 t* e% s
Luna Cake以北海道雙層芝士蛋糕聞名,甜品師採用北海道雞蛋之王「地黃玉子」等上乘材料,以獨創配方把馬士卡邦芝士及奶油芝士兩種芝士融合,帶來幼滑的芝士二重奏。於這個春日,甜品師更帶來玫瑰荔枝芝士蛋糕,如玫瑰包裹着荔枝的豐富口感,讓人欲罷不能。% `  E" S) {6 v6 A  |7 D  B1 s& h9 W
至於穴Yaki ANA選取了矜貴食材入饌,如以飛驒牛製作刺身、天婦羅,當中最能突顯飛驒牛肉脂的製法是鐵板燒,大廚輕輕烤肉面至微焦,在半熟效果下,肉質嫩滑,脂香四溢。
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