日式丼物專家丼丼屋（DONDONYA）每年均會獨家引入日本美食名物，去年首度從美食競賽「日本丼物選手權」引入四大人氣限定丼物，最近終於來到第四回，由愛知縣的「名古屋鳥開親子丼」壓軸登場。& c* V* j/ W/ G- s" S) h5 ]5 \1 _
「名古屋鳥開親子丼」源於愛知縣名古屋，是著名雞肉料理專門店「鳥開」的代表作，以日本三大名種走地雞之一的「名古屋交趾雞」雞腿肉為主要材料。為了提升味道層次，「鳥開」更嚴選鰹魚、愛知縣產醬油、日本清酒及高級味醂等材料熬成自家製高湯，佐以新鮮雞蛋的著名親子丼。
: n% W2 T: b; F. ]: T) J名種交趾雞公仔箱論壇8 h4 o/ \2 x5 f, T& C ]
結實彈牙的交趾雞雞肉、口感滑溜的半熟蛋漿，配上香軟的日本產米，叫人一試難忘。「鳥開」一直積極參加全國不同的美食展覽及競賽，並連續4年以「名古屋鳥開親子丼」參加「日本丼物選手權」，經過多年來的堅持及自我挑戰，今年年初更首度打入五強之列。
7 W2 h3 |% |0 |5 \0 ^& R5.39.217.77:8898首度把「名古屋鳥開親子丼」帶到海外的「鳥開」代表米滿先生表示：「日本的傳統老店相對保守，很少願意與大眾分享自家名物，而『鳥開』開業至今約17年，算是非常年輕的品牌，我們期望透過是次合作，能把『鳥開』代表丼物廣傳。」
: z6 L" @) E8 H公仔箱論壇5.39.217.77:8898, G# Y- I# ^, y- W: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c+ D* C, E$ A/ h
 tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 C3 d( T2 W5 q# ?; L
/ n8 J/ D) T: W* D公仔箱論壇
. q# S- |5 z4 M. N; k5 a |
發表於 2017-3-13 06:58 AM
| 
