[美食介紹] 四寶片皮雞

pkktam

「脆皮炸子雞」是著名粵菜佳餚。  u  F, r) r* a, L7 r/ C" B& q: c
公仔箱論壇; D" m0 b* E* g
筵席菜單十居其九都有「當紅炸子雞」，儼然為擎天一柱。
( y2 O4 n- t  H; g' w$ L3 e8 u; o
「炸子雞」顏色紅艷皮脆肉鮮，可謂色香味俱全，加上普通話「雞」與「吉」同音，喜筵壽宴語貴吉祥，是故長久以來民間有「無雞不成席」