[食肆地點] 三鮮薈萃

pkktam

是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：* l& W( I. A# T( L! ~3 ^. p
6 |/ S$ B  r% {; S! y4 ?
一、清湯鮮草羊煲；
% h( b$ H3 ?: Y% }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 t% k. ~4 ^4 Q8 }* H  T
二、鮮冬筍豆胚；! Z& }& V$ c# q+ X/ n
公仔箱論壇9 M1 r1 N/ P( g4 F2 `8 s
三、香煎新鮮大馬友。
1 j7 j7 k, P! n  z4 O
$ O* _$ E& ?8 b& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。tvb now,tvbnow,bttvb( m  o6 [- Z4 O3 w
5.39.217.77:8898$ V% I" q" z; j& K
「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。5.39.217.77:8898! U- h% p; l3 f; q. n$ s& `

5 Z# v2 z. C5 l$ i/ Rtvb now,tvbnow,bttvb近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。9 {- X4 O- ]6 R) i

& t- M8 z3 N% p* v" Etvb now,tvbnow,bttvb當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
) J: z$ e# |- R* }7 z! u5.39.217.77:8898
* O5 ]% T8 U2 j5 [豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 [; `. K9 z% e

3 o" q0 w9 q" ]! htvb now,tvbnow,bttvb入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。
8 q6 ]: p5 \8 N; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 C+ v+ H, |9 S
含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。