蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。 澳大利亞研究人員發現，蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 S8 i2 p- i3 Z. P% ~1 J! |
6 f2 |1 h4 H+ a( G8 V0 Z公仔箱論壇氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。 tvb now,tvbnow,bttvb% Y- h* M, g% R) B& h J
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但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
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5 ^, M$ l1 P3 B. e* ]% j5.39.217.77:8898需要提醒的是：吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。
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蘋果的潛在「中毒」危險：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B% G; O; H: B2 `+ l
催紅素增色 現在人們常抱怨「吃水果沒有水果味了」，因為有很多水果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者「以貌取果」的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。 / P& p2 U( F. E2 O& N& R
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2 S9 _8 t) w8 \9 O" V. [公仔箱論壇食用蘋果的危險：
# u5 B" C2 K* G膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: ^. r% R6 o0 P/ A9 ~. N* D0 C7 O
零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。 ! h; C" X, g1 n, E1 ~8 x: s
蘋果表皮有蠟怎麼辦? 從營養學的角度來說，應該選擇連皮吃蘋果，因為與果肉相比，蘋果皮含有更多的抗氧化物質。
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4 n; I S1 X; _: `tvb now,tvbnow,bttvb其實，蘋果皮上的蠟主要分成以下三種： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p- v1 }, I! v# l
第一種是蘋果表面本身帶有的天然果蠟，這是一種脂類成分，是在蘋果表面生成的植物保護層，它可以有效地防止外界微生物、農藥等入侵果肉，起到保護作用，這是無需去除的。 * Q$ O `; {0 m0 t6 o) \) K' [
第二種是一些進口蘋果人工加上去的食用蠟，這種「人工果蠟」其實是一種殼聚糖物質，多從螃蟹、貝殼等甲殼類動物中提取而來。這種物質本身對身體並無害處，其作用主要用來保鮮，防止蘋果在長途運輸、長時間儲存中腐爛變質。要去除這層蠟也很簡單，直接用熱水沖洗即可去除。 公仔箱論壇, T) ^! U: }5 \# O0 U" x6 }( m) Q
第三種則是工業蠟，其中所含的汞、鉛可能通過果皮滲進果肉，給人體帶來危害。tvb now,tvbnow,bttvb( [9 ]+ K, S* l8 @
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辨別方法是：
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! F `" {- h, l* N8 A' c- Xtvb now,tvbnow,bttvb用手或餐巾紙擦拭果皮表面，如能擦下一層淡淡的紅色物質，就可能是工業蠟了。
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蘋果顏色各異保健功效也不一樣 蘋果顏色可以預示保健功效。tvb now,tvbnow,bttvb; |5 c3 }. T# q, \0 [
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: P; q0 C1 l/ L- J5 j5.39.217.77:8898比如： 5.39.217.77:8898 `* W( R8 R/ ?" Z6 @7 ?+ ~% Z
紅蘋果：更有益心臟，提高記憶力，保持泌尿系統的健康。 tvb now,tvbnow,bttvb9 R& I3 r* e0 V9 n! i
青蘋果：更利於牙齒和骨骼強壯。 5.39.217.77:8898* f2 f! T# P6 G
黃蘋果：可強健人體免疫系統，對預防某些癌症也有好處。
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8 U5 X2 F' f% o, w6 Ptvb now,tvbnow,bttvb中醫認為：不同顏色蘋果的保健功效各有側重 tvb now,tvbnow,bttvb+ y% ~* o0 G8 E' B- O' d
紅蘋果入心：降低血脂、軟化血管的作用更強，可保護心腦血管健康，老年人可以多吃一些。
! v% @# {0 A2 O" R: n. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症，因此較適合年輕人食用。此外，青蘋果還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。 5 R; B/ A. H' l+ f+ c% W. n
黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r) {, y# t. V2 W. u
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發表於 2012-9-20 08:04 PM
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