[美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]

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2 \+ B# g2 D% l: S( j    牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。1 s9 Z$ F! p: z3 u' t

, D- S* L$ n/ W0 etvb now,tvbnow,bttvb    制作过程：
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, W! U, `# \8 ^公仔箱論壇    1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e, ~( B! `9 t1 I. U9 U8 S0 h9 M" o

3 k, ?' P, _  X: u5.39.217.77:8898    2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。tvb now,tvbnow,bttvb7 o' V8 `% z( Y2 S. ^
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    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
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; p5 _" ?% T' [/ U! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
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' b$ Z2 O: _+ d1 |6 R5 u0 F" q公仔箱論壇    功能解析：
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    香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
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    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。