MM必学四道西红柿营养大餐。
* _2 | \4 i2 J2 ?, ?+ {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 d: h9 g' D; V0 Y2 E8 v+ M
西红柿营养大餐西红柿营养大* @% X( K% {, G- V+ I1 |# r* |- v& \7 ~# B
- ~+ b+ z7 O* {/ i& m
话说十六世纪，英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游，很喜欢番茄这种观赏植物，于是如获至宝一般将之带回英国，作为爱情的礼物献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意，从此，“爱情果”、“情人果”之名就广为流传了。
h9 [# S# e- _/ \' A4 T
; e- Z& \* t) J! U6 e o- P 除了漂亮和浪漫的传说，西红柿更被誉为“维生素仓库”，它富含多种对人有益的营养成分，其中维生素P的含量没有一种蔬菜可以比得上，更值得一提的是茄红素，含有抗老化的神奇功效哦!!下面的课程，老师将教姐妹们做一些西红柿美食，让厨房因为西红柿而浪漫，让西红柿的爱情物语为我们的爱情带来好运吧!!
" l/ V, Y& F$ R3 G2 E7 B5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
6 h) p- \4 O( i2 z+ h9 x3 _公仔箱論壇 在中餐，有很多常见的菜品不但和西红柿有关，而且还有有趣的名字，比如：关公战秦琼(西红柿炒鸡蛋)、红衣斗牛士(西红柿炖牛腩)、火山积雪(糖拌西红柿)。下面介绍的菜品则是西餐中的一些做法。5.39.217.77:8898 X; i5 `/ e; \3 i& \" R! o' X
7 J6 ?" {. D' k/ z 一、材料：西红柿、鲜奶油、全脂牛奶、紫苏叶(可以在卖西餐的超市买到，或者是花草市场)盐、黑胡椒、白醋、橄榄油- f* S! A' _+ X7 I4 t3 y
# H3 Z& f% J4 n1 V2 ?: {8 F6 G1 ?
做法：5.39.217.77:8898" p7 n+ v, G# E4 q D
2 ?7 ?. R, A" ~% c公仔箱論壇 1.将牛奶倒入锅中加热，放入奶油，每255毫升牛奶加入一勺奶油即可，搅拌均匀一直加热到80摄氏度，倒入两勺白醋，搅拌均匀后会发现有絮状物出现，加入些许盐搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb4 X. ]+ M$ ]0 W( j, h
6 {3 x8 s- ]" L2 @7 G+ c$ `4 d 2.将锅内汤汁用屉布过滤，滤出的清汤水可以用来洗脸，留在屉布里的就是我们要的奶酪了，用屉布将奶酪裹成球形，不过不能立即吃，要把奶酪放入冰箱中冷藏7个小时左右即可使用。做好的奶酪可以在冰箱中保质1个星期。
9 m* G; C) K7 C( i/ E5 m公仔箱論壇5 T7 a& L# j) t0 x2 M" {
3.将西红柿切片，同时也将奶酪切片。将一片西红柿、一片紫苏叶和一片奶酪叠在一起放入盘中，做很多个摆成自己喜欢的形状放在盘中。
2 ]# Z; U7 s% X% F' \
6 X$ ?) E$ }5 R) F- K/ G' `5.39.217.77:8898 4.下面来做调料，倒些许橄榄油、些许盐拌好后浇在摆好的菜上，再撒些许西胡椒在上面就完成了。
; v* I6 |6 S5 R9 ^$ }tvb now,tvbnow,bttvb
* L$ _ u( b3 V. v$ }$ _2 l9 X5.39.217.77:8898 吃法：将西红柿、紫苏叶(解表散塞，行气和胃)和奶酪一起吃，就像吃三明治那样，味道很不错哦，而且不会胖。公仔箱論壇- B4 A& z7 Z" a( O ?
tvb now,tvbnow,bttvb0 P3 D2 J6 c, ]1 h6 q* P
美丽贴：很多朋友不喜欢西红柿皮的口感，而且担心上面的农药残留，一般会把西红柿皮去掉。传统的方法是将西红柿放到锅中去煮，然后去皮;而比较简便的方法是，用金属小勺勺柄来刮西红柿皮，这样能够使得西红柿“皮肉分离”，我们就可以轻易的将西红柿皮撕下来了。: Y8 P. k, Y, ]- A! n% |+ _
5.39.217.77:8898# ~+ n( `* l) U4 [
二、材料：一个去皮西红柿、半个香蕉、切片凤梨、切片菠萝、稀酸奶tvb now,tvbnow,bttvb' y' O) F% Z8 U
5.39.217.77:8898. ]. L. [$ q! h6 H8 B; @2 |
做法：将西红柿和等量的香蕉、凤梨片、菠萝片放入搅拌机内，倒入酸奶(盖住水果即可)，开动搅拌机开始搅拌。6 z' W: m; [1 G2 K7 J3 d5 p
5 x; Y l6 V! `$ U9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美丽贴：西红柿榨汁或过油后，其营养成分更易被人体吸收，但是西红柿汁不可以空腹喝，否则将每天将很勤快地拜访WC很多次!
; l( ?; b3 ?6 C- Otvb now,tvbnow,bttvb
! e" S- ^8 W8 i( i5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 三、材料：一盘发好的银耳(白木耳)、一盘圣女果(小西红柿)、松仁(一碟)、橄榄油、盐
: y% a8 u7 ^: U4 q- r% Q. s6 n3 V公仔箱論壇# D! i( V6 T7 }3 G- Q! U. t$ h/ M
做法：4 x0 ~' t) N3 i I, k. `5 O) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M( F7 I# v/ d! n4 `7 H9 E/ _: d" L
1.锅中放入些许橄榄油，油温有三成热后放入松仁，炒出香味后将松仁取出放入盘内(不要将橄榄油倒出)。公仔箱論壇4 n# D( m+ J/ `$ r; {
tvb now,tvbnow,bttvb/ K' H- J* U0 x6 G
2.将圣女果切片后和银耳一起放入锅中炒，加入少许盐，基本炒熟后放入加工过的松仁，稍炒几下便可以出锅了。
1 f: g4 {( Y9 O" V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% a" ?. p1 M4 f% Y/ L9 u
美丽贴：发银耳时要用凉水，可以放入些许面粉帮助去银耳中的杂质。银耳可以润肺生津、止咳清热、养胃补气。松仁则可以延缓衰老、滋颜美容，而且要注意长时间高温做菜要少放橄榄油。公仔箱論壇! u- }# `/ y! V$ e
; e( H. ~, r+ l) ^2 s5 e 四、材料：西红柿、一小碗荸荠(马蹄)、一小碗虾仁、一小碗碗豆、番茄沙司、糖、奶油
0 e9 X0 ^2 j& G& P0 a( J5.39.217.77:8898公仔箱論壇! {/ s+ \& g, f8 A8 }
做法：+ J9 k5 S9 E! f* ]: z
$ j/ p% q9 K, R9 b+ M- \ 1.将虾仁和豌豆用开水焯熟，荸荠切碎(用刀面将荸荠压扁，再切碎)，将西红柿上端切下准备当“盖子”使，用勺子将西红柿的瓤掏出，成为西红柿盅。: Z* ~8 ~# }4 x/ Y% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J$ F% O) o0 P
2.在锅中倒入少量橄榄油，油稍温后便将掏出的西红柿瓤放入锅中炒，炒得要粘稠一些，锅中水分渐少时放入些许番茄沙司，这样能使让味道更浓郁，将虾仁和切好的荸荠放入，加入少许盐和糖，再加入1~2勺奶油，味道会更好!!最后加入焯熟的豌豆，在炒一小会就可以了。% D- n% Z4 g1 K/ H1 H- W4 J
5.39.217.77:88987 l5 o' q y/ }+ z8 r
3.将锅中“成果”倒入到做好的西红柿盅中，加上“盖子”，就完成了!!公仔箱論壇3 k0 `! m1 O, ~) ~- g' `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }$ f5 D6 [: l4 Q
美丽贴：荸荠富含粗纤维、维生素B族、清热凉肝、生津止渴。但不可生吃，容易长寄生虫，每餐摄入量不宜多于5个。而豌豆富含铜、铬等微量元素 |
發表於 2009-1-14 11:12 AM
| 