1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。
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2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。 5.39.217.77:88981 K& g8 L; ?" d5 ?2 `- Y' F+ Y! G
- q! ~% F6 I$ n$ | j/ |% a* z5.39.217.77:88983.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉） 5.39.217.77:8898" f3 r. b# D& `3 \7 E
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放好配料之后拌匀。
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, j d( j4 ~5 p# m! x" k p. W用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
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9 M, @! [4 f, j" u- r( F1 }公仔箱論壇做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了
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' U7 o2 M1 A; ~2 l* ?: e8 v3 otvb now,tvbnow,bttvb煮熟的珍珠丸子
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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