[美食介紹] 教你做珍珠丸子[图解]

无印良品

1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。  
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2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。  
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。  
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% q! ]3 d$ a5 k: D5.39.217.77:88984.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）  
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉）
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0 i- w4 v+ h% X! g; B放好配料之后拌匀。  公仔箱論壇: F! P- r: q- ]
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。  5.39.217.77:88982 t& m" w" a5 {
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。  
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( B2 z$ I% p& E做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 公仔箱論壇7 D) i9 ^9 @" q; p1 u
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- f# a8 {, {  e" v6 t% O+ B5.39.217.77:8898煮熟的珍珠丸子公仔箱論壇( @. |5 d+ l0 T) a$ d4 }, I
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