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# d* x7 R. h, |+ Y% q8 Ztvb now,tvbnow,bttvb菜谱名称：金牌扣肉( r5 v+ V( Z4 o" g! P
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所属菜系：浙菜tvb now,tvbnow,bttvb; P9 k% F5 @8 h
, M3 |: E$ d0 m }2 G- u制作手法：蒸
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菜品口味：咸鲜
/ \+ b1 ]6 y7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j: A2 J# H7 Z
菜品类型：热菜
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制作方法：原料
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量公仔箱論壇2 ?+ @2 w0 U) [: b
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调料
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酱油、糖、味精各少许
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制作方法) ?& `6 }# |3 c+ O8 p8 M
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1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。tvb now,tvbnow,bttvb! i3 T% f5 `* \! h% U! m! d
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。, X2 r& n2 W/ ]+ `5 T! m6 Z
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3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~$ m3 C& b r4 m
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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