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菜谱名称：金牌扣肉
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所属菜系：浙菜
0 {. T; O& `- O1 r; o4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]0 \ J& W( U6 e8 |制作手法：蒸
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菜品口味：咸鲜
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菜品类型：热菜
% r H1 L7 L& Q3 q* E3 q公仔箱論壇
- {. s3 X9 \. U+ `% I" t3 z, @公仔箱論壇制作方法：原料tvb now,tvbnow,bttvb; z8 h7 H7 ^# A+ V
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量公仔箱論壇2 S* K& K0 n7 k9 L/ U' H% P
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酱油、糖、味精各少许$ L5 K9 j0 ?7 ?+ ]1 Y2 |5 E
3 U8 T, f' [% s) |制作方法
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1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。
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1 G- I% `9 n& u/ [) f6 K, j3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。5.39.217.77:8898+ V% d, G1 ]9 q# R# g; W9 ]% ]& t
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特点tvb now,tvbnow,bttvb2 e( B% C. a. J- U& h/ @/ y
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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