[美食介紹] 土豆小丸子煎鸡翅

无印良品

原料：土豆(2个)、芝士(2片)、鸡翼(6个)、青红菜椒各(1个)、面粉(5汤匙)
8 G) u0 `( T: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y# H6 N' H' a　　调料：孜然(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、油(5碗)、水(3汤匙)公仔箱論壇8 ~; p0 I+ i4 Z1 b7 o
5.39.217.77:88988 V4 I. Z2 P2 H- Y
　　做法：8 F5 b( d! u3 @$ v
/ I/ W, G. K( C1 M6 R# X' q: g
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H7 U, t+ ^- J7 E" i. R& o
4 }- @! [2 b9 o7 w9 y$ ?5 V: W  t1 n
　　1、腌鸡翼。洗净鸡翼，将1/2汤匙盐、1/2汤匙孜然洒在鸡翼上，涂抹均匀后腌10分钟。公仔箱論壇7 d& ^3 V8 s4 ?3 K8 J) y
tvb now,tvbnow,bttvb* |8 A; Q( C' n! A4 \/ ?$ Y* h4 g* @
　　
: A" P& S4 d' }5.39.217.77:8898
# Q- E* S* }4 m/ U; s4 @$ K; v/ f) v* k　　2、做土豆丸子。土豆洗干净，切成小块，放入微波炉中火加热3～4分钟，取出摊凉。, j& }. m4 k* Q6 N

, Q7 a8 k' V& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　- s) P/ i, r/ a. u! p

9 ?3 m. L: c( S- d$ U4 v- x4 ^公仔箱論壇　　3、将土豆块放进保鲜袋里，用刀压成泥状，加1汤匙盐挤压数下，让土豆泥中的盐入味。
1 ]3 H! q( j: G. y+ ]1 D8 X8 otvb now,tvbnow,bttvb# B2 d: H  G5 Q( k5 D3 S4 k
　　. `2 t. W2 Y9 f) P
3 \* A0 m: P* d; Z+ n7 W/ d" p3 \
　　4、把芝士片切成小块，将双手放在清水里浸一下，抓一小团土豆泥，用拇指在中间按一个洞，放入几块芝士做馅料。
& v) Q. ~( g+ X+ Y+ v  m5.39.217.77:8898
" T) P9 o2 X6 a$ b, {' Z公仔箱論壇　　
6 }8 ]0 C  g" [: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c3 V+ z, Y7 v! itvb now,tvbnow,bttvb　　5、将手中的土豆泥搓成小丸子(汤圆状)，再把剩下的土豆泥都以芝士块做馅，一一搓成小丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y5 e  f5 i% ^( U6 F- \

" \# Z1 _( \% u0 A1 C$ ?0 [+ R5.39.217.77:8898　　
" L1 z$ a& T- ^' e/ X9 j$ j5.39.217.77:8898
  u5 Q1 I! a$ u　　6、调面糊。在小碗里倒5汤匙面粉和3汤匙清水，轻轻搅拌做成稠面糊；将土豆丸子放进碗里，让它们在面糊里打滚，裹上一层黏稠的面糊。
6 L1 F0 `0 m( ^* n# r
2 z0 k8 d1 J: o1 g$ p# {6 ^3 L5.39.217.77:8898　　
8 Z6 \6 \: T- U* b0 d6 X& @
; ]- }5 v# s- d0 M　　7、炸丸子。热锅后再烧2分钟，倒入5碗油大火烧热，将6个裹了面糊的土豆丸子放进油锅里炸一下，立即转小火，将土豆丸子炸至呈金黄色，便可起锅。接着再放进其他土豆丸子，炸好后捞起沥干油装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I  k8 z# ?- {* z" E3 l* }+ V- r* h

4 p# y* _6 @; `/ G5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
, T$ @- p$ `* k2 k) ]: r5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 ]& }' _) V9 q- B
　　8、煎鸡翼。用清水冲掉鸡翼上的孜然，加1/3汤匙盐调味；捞去油里的剩余物，开火烧热油后，将鸡翼放进油锅里，用小火煎8分钟左右，沥干油后装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }: ?7 o% D# y$ X9 m( Z2 O! \. j
+ R+ i' X/ R, A2 ~: U
　　公仔箱論壇2 V. u" u4 }. _3 t
$ H% F# Z* T* t4 M$ |
　　9、洗净青、红菜椒，去掉头尾切成圈，放在盘边作装饰(也可食用)；将沥干油的鸡翼、土豆丸子摆进盘里，即可开动咯！
/ K8 V) `$ V9 g# ^　　小贴士
# U/ Z  D' m: y. Utvb now,tvbnow,bttvb" }8 }2 W) [2 \# ]) a3 _/ G
　　1、炸土豆丸子技巧：一是调的面糊要黏稠一点，太稀的话，丸子炸的时候容易散掉，面糊的黏稠度以捞起一点面糊往下倒，面糊不会断掉为准。

二是油温的控制，将土豆丸子放入进去热油里，将油泼在丸子上，让表层的面糊锁住丸子，再调小火慢慢炸至金黄色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~; p& u" p, U& u
公仔箱論壇2 |0 ^+ F, L! N5 L9 f
　　2、煎鸡翼时，要用小火慢煎8分钟，如果鸡翼较为“厚身”会比较难熟，可放进微波炉叮1分钟即可。