[美食介紹] 茶香五花肉

无印良品

以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \' L6 D( Z5 v
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用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。
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, F  h9 b9 Q- X& }公仔箱論壇做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。
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, p0 y+ p! D4 c7 I) Z; Q- |5.39.217.77:8898　　烹制材料(两人份)
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4 o5 P7 P9 h% D! R　　材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)
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2 u+ v' o2 D& k　　调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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　　1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。tvb now,tvbnow,bttvb; Y6 b& B( B2 Z/ ~. R
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8 [6 e; f( _0 m: [　　2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。9 g* }, B- f0 N- U
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! A% ?7 h/ g& F* K: }公仔箱論壇　　3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。
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  m) O% l" C8 U; f　　4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。公仔箱論壇; E  @' K3 h' F' ?

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1 U, L, p) k1 d+ F9 [$ ?5.39.217.77:8898　　5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。