[美食介紹] 茶香五花肉

无印良品

以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。
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- [: v/ I# f3 Q- ctvb now,tvbnow,bttvb用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。
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做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。5.39.217.77:88984 L9 h- q; k0 }5 S6 p

  S3 C( b( r' d9 V" g, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v( V( {6 W; \) [9 q+ N& c
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, G; b3 z8 P3 Atvb now,tvbnow,bttvb　　烹制材料(两人份)
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　　材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)5.39.217.77:88984 [2 i, y- F3 v$ B, D1 ^

  m3 Y. [0 O- X( Q0 B+ K- t& _tvb now,tvbnow,bttvb　　调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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　　1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
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　　2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。
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" f. @( {) }) G$ ]& t　　3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。
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7 r& [" W# i% Z; R. y& V9 j　　4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K& I0 [( P: q" |  E1 w

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0 R+ x, o7 F0 a　　5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。