[美食介紹] 茶香五花肉

无印良品

以茶入馔，除了取其清香之味外，不同的茶还有不同的特点。
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* u' u* q: @" o$ @4 E5 e4 G" k$ Ttvb now,tvbnow,bttvb用红茶来烹调肉类，可起到消脂除腻的作用；用绿茶来烹调海鲜，则有除腥提鲜的作用。
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9 r" w6 Y0 {; j% M3 j做的茶菜，是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成，红茶口感醇厚不苦涩，一来可使五花肉红润诱人，二来可消除五花肉的肥腻感。# ?- @+ Z. t( O1 w0 ?
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　　烹制材料(两人份)tvb now,tvbnow,bttvb% L1 N$ x( ~3 C8 D

# F5 q3 y3 z/ V2 q$ `tvb now,tvbnow,bttvb　　材料：五花肉(200克)、红茶包(2袋)tvb now,tvbnow,bttvb# g! ?% s. V. C8 Q* G) G  j7 ~# U
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　　调料：油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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　　1 五花肉去毛洗净，切成厚块；红茶用2杯开水冲泡，泡出茶汤，茶包弃之。
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1 g# d  u9 v3 f: E7 d+ T: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
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　　2 烧热1汤匙油，倒入五花肉块大火煸炒至出油，待其呈微黄色，倒出锅内的余油。! V4 ?6 z1 Z# X$ }0 p, x- Z- c

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　　3 注入2杯红茶汤，与五花肉一同搅拌均匀。
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) y' `, W8 C) @6 q* `6 }8 `6 z　　4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，加盖以大火煮沸，改小火炖煮25分钟。tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 e$ E& I7 w+ h$ R( p; K
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- X% i' I- b. D& W4 l5.39.217.77:8898　　5 煮至汤汁变浓肉熟烂，即可出锅。