火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……
- ?* v- z( N4 y" ~公仔箱論壇 - d% C. }: V( k+ b: u1 T+ X
公仔箱論壇+ G+ a2 G- H& s: x
吃火锅时要点一盘红薯：
1 [7 y+ c8 X- k! V j( x* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~/ q/ q: X' W
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3
/ J; X7 E9 i) d }. z: n* ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, ^- L% g. h. G" f) z
锅中可多放些蔬菜：
; i/ S1 W' \2 u+ _, |, X4 K# atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. a' m9 g" Z, O2 X2 [# {! Z% K4 O
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。0 ~% } q ~( M/ o. J! a
% i( v3 g2 ^9 p* M& R小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y! n$ r2 B2 ~0 K
公仔箱論壇2 X( k" }1 ^! A" @ Z; H# h3 h
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. c5 ?1 l- Z2 S0 R. p) }
公仔箱論壇0 c5 |# h0 J4 v/ k C7 i/ r4 ]1 S
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。tvb now,tvbnow,bttvb3 E' o/ K1 m2 p) U( S7 M
tvb now,tvbnow,bttvb9 q9 d& z/ I/ F; o! D3 d' j: U
适量放些豆腐：
6 }1 i' e; @9 e3 p3 y- Htvb now,tvbnow,bttvb, T4 }" h' ^% H8 C- d5 A( C p! ?
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。5.39.217.77:88983 S Y2 j; x4 H6 E) M5 j( _1 S5 s
$ f" j- x) }1 [6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可加些白莲：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]$ B7 V* n1 `7 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: O( @6 K* h/ R1 A, H
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
$ D4 L! A: p+ x! K" ?& ]4 O- b公仔箱論壇
9 H2 j6 _3 g0 p wtvb now,tvbnow,bttvb要放点生姜：
* ^: t Y# h6 {7 G& ~& @8 M$ Y- v( ]
生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S- [. n! J" i8 f) u
* f: ^5 c7 E0 X9 `公仔箱論壇酸奶：
4 E4 w7 J4 N/ q G4 X' q* Y! y) |9 F( l& \, r, t, _
此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。, B* \7 u- K9 m( \. u! o
. _' H2 R* J- [# `# [) m/ v$ ktvb now,tvbnow,bttvb吃火锅讲顺序
}7 ^; B; {7 I( l$ t( G1 i: B0 K. ttvb now,tvbnow,bttvb
3 m' B, O4 @6 m# h0 i9 C涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
5 S ^ h$ Z3 `% {
# B o6 d* q/ a这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o. y+ v: f4 I: x# F6 S; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y" j! k1 v! v# a8 r6 x
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ 0 @! x7 s$ u# Q$ A* X1 P
) ]1 u" i( P, c1 T7 g$ ?& L: atvb now,tvbnow,bttvb碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。% \: _, Q$ K5 I+ y
1 W% @* u8 D1 y4 K果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
, ]* F* ?3 W+ G0 [2 V5.39.217.77:8898公仔箱論壇 ?/ D7 u g! ~, _9 j) w
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。5.39.217.77:8898# ]" K" n7 }6 U
, t4 m8 N7 E. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
| 
發表於 2008-11-25 01:52 PM
| 