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' s6 t S! x0 F; F( l( `主料:香椿 $ R+ V, d; i: ^
- Z7 f+ a+ [; e' \公仔箱論壇辅料:鸡蛋、面粉
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- W* ?1 w7 x' A( W调料:盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 公仔箱論壇5 H1 z" h: @5 j: K" X4 p
1 Z9 z I( \' l公仔箱論壇做法:
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1、将香椿洗净晾干,用盐水稍腌大约10—20分钟即可,挤去水分撒上一层干淀粉;
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' g, `; ]3 r" p# ?) @tvb now,tvbnow,bttvb2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊,加入食用油拌匀后即成酥皮糊; 5.39.217.77:88983 Y6 m5 S7 }1 O5 [ S, d4 G
, K5 c, t, g3 O9 p: E3、坐锅点火放油,油5—6成热时,将香椿逐个粘上糊,放入锅内炸至金黄色捞出装盘,食用时可蘸着花椒盐。
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; A% V% ]6 {, @4 k H4 z3 v特点:外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |