[美食介紹] 酥皮香椿

无印良品

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主料：香椿
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( M* c0 U5 E- |2 t+ F辅料：鸡蛋、面粉 0 Y5 x/ o" Z+ s! o# g: p. U

6 R* R% Q3 ]- L5 w8 K4 ~调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 0 R; y1 R4 ]. k4 h
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做法： 公仔箱論壇/ R  D3 @4 f" Q4 h2 {

  X* X+ F. t4 F$ w$ L' ^1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； tvb now,tvbnow,bttvb5 p# M( N* I. S% R3 d/ c% Q% P
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2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊； % M+ `. v4 f$ V$ x- e& \9 V& _

6 O* {$ n1 P- ]: e0 P9 I5.39.217.77:88983、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 公仔箱論壇- m/ ]( R) h6 P5 H! n* Q; A9 p

8 i; d- X5 V$ M  A1 I& @" {特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。