[美食介紹] 酥皮香椿

无印良品

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主料：香椿 - D( W# r; K  n
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辅料：鸡蛋、面粉 5.39.217.77:8898/ k+ a' O7 {! F) R- A

2 h$ ]& I  w7 n! Z& |  p6 i5.39.217.77:8898调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精 6 @9 y3 z( u! d  w- D# L

8 g) A. Z) M) E/ S/ Q+ gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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7 e% J3 l# I5 v8 E& Mtvb now,tvbnow,bttvb1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉； tvb now,tvbnow,bttvb3 o" {* M0 e& c9 H) D3 ]  z- R* I
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2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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- K: q- d% u1 I3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 ; Q% M$ L6 C0 p0 ~
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特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。