[美食介紹] 冬瓜丸子汤

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" TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f, ~& d# X) L. d7 p, Q( P( l

. F6 _$ F5 c$ I准备时间：30分钟5.39.217.77:8898  g$ b1 K5 B1 J4 R+ K5 I& |6 D: @. L

3 e; c9 p* _. ?$ a) D# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹饪时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y4 w: R  W9 _9 X

& t) `2 H+ N7 l% d! m* C用料：$ N( k/ Q& u( C% h8 r: ^' Z' j

; b) k" u8 Q* q5 R4 p. o' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉馅150克2 x1 I1 l! Y7 P  v. x
冬瓜150克
! Y; _/ [( f" Q+ v! Y公仔箱論壇蛋清1枚
7 U' j+ Z4 e$ @- @) I料酒1茶匙(5毫升)$ e( `* O4 S0 i. {
姜末1茶匙(3克)& ~7 n( E- ]. r2 m' M1 ^, v4 x7 N
姜片2片
. M- V: m: g% L盐2茶匙(10克)
) v7 h6 u* U5 w2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精1/2茶匙(3克)公仔箱論壇. X' {, a1 z6 t3 a7 D+ b2 q
香菜3克
6 ?4 i$ s6 G$ v3 ^; z) q香油1茶匙(5毫升)
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做法：
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G6 H$ q6 |7 M. w( Y1 {- \# T6 ?
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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2 T" j' v8 @2 E8 U; A- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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3 \4 A. }3 @8 f  p; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。0 J; t( x/ R# i1 I: {  `

8 j. X1 Y* y7 P) i- _5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ]