[美食介紹] 冬瓜丸子汤

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准备时间：30分钟公仔箱論壇+ w; s) V& C' j  L

: V/ O3 }1 F5 ]3 d烹饪时间：15分钟) ]% m1 C% u; e6 Z8 t/ R! [

/ ?5 X* W3 z# U) f$ t5 S* {1 S4 {tvb now,tvbnow,bttvb用料：
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猪肉馅150克
1 D" D# \, ~) Htvb now,tvbnow,bttvb冬瓜150克
0 O" M# Y! j2 q/ b; I) t6 K: c) O- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q( T/ j7 k2 N- @8 A
料酒1茶匙(5毫升)/ p1 U& g1 A" F. b
姜末1茶匙(3克)1 ]2 e; ?: U/ M6 v; C8 m
姜片2片
, T3 q) I1 @7 ?4 Z盐2茶匙(10克)
) [: c, D1 {9 i2 r: U$ Z9 q5.39.217.77:8898鸡精1/2茶匙(3克)
* u2 T: s! O) U+ C香菜3克tvb now,tvbnow,bttvb: i; Q$ A; }, s% Z6 ^9 [
香油1茶匙(5毫升)
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$ }) M$ s) D3 m3 @+ D1 k5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇- U; W/ h- ?( E5 e

. @. H$ {0 x* N. b( I- z: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
5 M5 v8 k& b" M, v8 T1 F7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~) u+ P5 D! w/ W8 A! m# B
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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6 Z9 |- \* G5 T  M* ~" I; _公仔箱論壇3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。- \+ Z2 _5 Z, t/ n( J$ W2 H- l) O

7 o  t; F4 ^& P) A3 ~4 h) o公仔箱論壇4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ]