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% h& Y6 q. Q9 G3 ^6 G5 r9 |准备时间：30分钟tvb now,tvbnow,bttvb. e3 [$ t) M+ Q5 W5 a, }
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用料：
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猪肉馅150克
7 U' }8 _3 F1 ?9 n公仔箱論壇冬瓜150克5 c* d \, t: a' L/ Z
蛋清1枚5.39.217.77:8898, O3 b# U P6 u. ?, m
料酒1茶匙(5毫升)
' W' y V) r6 i# c8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜末1茶匙(3克)$ I5 @3 c6 N* O5 _0 }' j
姜片2片
0 G; u/ ^/ j6 y6 L2 {' M" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐2茶匙(10克)
( {, E2 n5 S$ itvb now,tvbnow,bttvb鸡精1/2茶匙(3克)
2 D9 f2 o& J! ?2 n6 G7 q7 Y" o香菜3克
2 L U/ m) F4 _& [0 W1 n, L- o公仔箱論壇香油1茶匙(5毫升)- y' h0 C2 b' h6 V5 d }$ l; a
- X, D5 [2 {7 N* P$ M7 o5 m做法：公仔箱論壇! j F. N# _1 W5 H" H7 N/ g
- }$ R* P; }, d0 R9 f- G5.39.217.77:88981.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
1 k. }8 n& w; o! v1 N/ G+ U
& B+ j3 z% }# a( _2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。5.39.217.77:8898* m0 p/ Y3 j x {
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發表於 2008-9-24 04:31 PM
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