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( N/ S8 d$ J4 x9 f准备时间：30分钟
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烹饪时间：15分钟2 S6 w+ t; c" D% d5 U
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用料：5.39.217.77:8898. ~6 I$ J0 p/ c5 m8 d; [
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猪肉馅150克9 q8 A0 B1 i' P/ v
冬瓜150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r* f3 m5 R0 u1 N8 u7 C
蛋清1枚- T( j( x+ k5 \7 @
料酒1茶匙(5毫升)5 ]% ^8 ]) W! S% ] S; q
姜末1茶匙(3克)公仔箱論壇 a* T3 p" V( J
姜片2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% ]% p$ c2 |+ \! q3 G
盐2茶匙(10克)
8 r4 s. S/ F& E+ s1 [鸡精1/2茶匙(3克)
6 b0 r5 x4 L6 Y, Y公仔箱論壇香菜3克公仔箱論壇, w3 u1 U" F) F/ w/ }
香油1茶匙(5毫升)5 M K- H% Q+ y4 l( ~% G" P2 ]* R
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% I( i Q/ s) J0 R( t/ H
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1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g) h. g) B* L/ {
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
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" \9 Q7 `" d7 \+ e5 e! r5.39.217.77:88983.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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5 E- W3 M/ }0 ]tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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