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准备时间：30分钟5.39.217.77:8898; W9 A, }, d+ I0 ~
% j. j8 ^3 k6 o! T4 o i4 l/ w, S& T烹饪时间：15分钟
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用料：
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猪肉馅150克
' r4 L0 R8 ~& m+ Z5 [# w1 R8 h: f冬瓜150克
) C( n# F+ C+ H( M1 ]% [0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清1枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E; U* Q8 l! E0 i) i- U' o4 T- T
料酒1茶匙(5毫升)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r( z6 \& b4 f% q+ C8 m
姜末1茶匙(3克)
7 \6 L/ v$ a/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜片2片
3 f6 c9 J/ \' M [5 l; _5.39.217.77:8898盐2茶匙(10克)tvb now,tvbnow,bttvb# Y# u. A+ n6 F' b$ S& t' U# c
鸡精1/2茶匙(3克)5.39.217.77:8898" L8 f+ q7 O0 w3 W" z
香菜3克
: ~3 K; |5 ?7 x6 D5 d香油1茶匙(5毫升)
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' d0 z4 z' n+ z( s: v: E1 j公仔箱論壇做法：
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. A' G8 l8 b) }" N" J5.39.217.77:88981.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb9 a5 Z* p. d; m6 P# u( s; c J
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2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。( ~6 D9 `; X/ s* a
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3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c \1 k% U) P
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4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
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# m/ L0 x2 e b7 h[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-24 04:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-24 04:31 PM
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