[美食介紹] 香菇焖鸡块

无印良品

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4 X& v! l) F, gtvb now,tvbnow,bttvb准备时间：30分钟
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' I- B1 m, ^6 S, O4 `, j烹饪时间：40分钟 5 p* a4 C  W9 `9 u

2 r5 }' z. t. Z9 P( R9 L6 v公仔箱論壇用料：
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& f: m/ q  ]7 N& C2 y% `  M5.39.217.77:8898嫩鸡1只(1000g)8 n3 x4 [0 z& ]$ K- {
干香菇50克
8 w& ?! v2 i3 ^+ A$ Q豆瓣25克
: J  I3 L$ w/ M2 ?  s' C# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒1茶匙(5克)公仔箱論壇% k" [. c* N2 w" ~) a  k) ~
精盐1茶匙(5克)5.39.217.77:8898, r6 C8 ~" o, w0 D- i  p/ f. l! o
大葱10克
' j6 ]. M  r0 X1 ?0 i公仔箱論壇鸡精1茶匙(5克)) }# T* ^: L1 W; Y
料酒2茶匙(10毫升)
; Y8 {# O6 I6 V' t* _公仔箱論壇酱油2茶匙(10毫升)
6 m( h9 _% G# B1 E% s/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G( \3 d/ O3 ]+ r6 p% y4 v
油50毫升( K3 L0 z$ _8 e, r9 E
八角2粒
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做法：
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5 T; J! z) H0 x3 Y2 @8 gtvb now,tvbnow,bttvb1.干香菇用温水泡30分钟以上，充分发开后洗净备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- _1 n9 h/ m8 e% |
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2.将整鸡洗净，把鸡头、翅膀和脚至胫部切下，然后将鸡对剖开，将鸡肉斩成长3厘米、宽2厘米的长方块，把鸡头、翅膀和脚也斩成3厘米的段。公仔箱論壇+ H* k7 W; L# e' X  a

: m: `7 i) _% d' c. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大火烧热炒锅，下油烧热，然后将鸡块放入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬变色时，加入料酒及姜块、豆瓣、花椒，炒至水分渐干溢出香味时，即加入适量水（没过鸡肉表面），放入少量盐、酱油和冰糖、八角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F+ F2 t' X3 c' J, }8 r9 W: z* `
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4.加盖焖烧至六七成熟时，再加入香菇同烧15分钟左右，起锅时加入葱段及鸡精即可。