[美食介紹] 咸蛋黄炒南瓜

无印良品

+ X% B0 L0 H4 _2 ?; ~2 W7 R准备时间：20分钟
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2 R+ S0 K6 W0 H3 ?公仔箱論壇烹饪时间：10分钟
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用料：$ t: [- O2 t* i1 x

* L) h+ D/ P7 a8 V3 ~4 k* p公仔箱論壇小南瓜1只(约400-500g)$ g# h8 i+ Z0 a! N" W# g8 m# e! L
咸鸭蛋黄4枚0 p4 h/ Q# u0 G, R) a9 V
黄酒1汤匙(15毫升)
+ ?2 Q- n3 _5 j5 Z& O3 d公仔箱論壇盐1/2茶匙(3克)
* ]% M' |" H& Q公仔箱論壇香葱段少许0 u6 |0 n4 Q: s* F! d# _" i
油1汤匙(15毫升)5.39.217.77:8898* {% t* g/ ?9 h- w+ J/ A
料酒1茶匙(5毫升)公仔箱論壇0 P% @; r( i) B: U2 d$ @3 o9 j
鸡精1/2茶匙(3克)
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1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O; K' m' L5 U, v
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2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
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4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜