[美食介紹] 咸蛋黄炒南瓜

无印良品

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准备时间：20分钟
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3 m" T) h  E+ A. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹饪时间：10分钟" i5 M9 A1 J5 O& e( Y. j
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用料：
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小南瓜1只(约400-500g)5.39.217.77:8898( C% r9 h0 y' d% A
咸鸭蛋黄4枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 p( W6 j! G" B. t7 m/ y
黄酒1汤匙(15毫升)
& w* E5 f% \/ \. ^: E- Ttvb now,tvbnow,bttvb盐1/2茶匙(3克)
8 {* P; B& }! T香葱段少许
5 \2 Y; z) j( [' B; O' k* n* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油1汤匙(15毫升)
. j: j7 A. G! s* C- z: R3 n  \) rtvb now,tvbnow,bttvb料酒1茶匙(5毫升)
9 d3 f* |; n# U, w5.39.217.77:8898鸡精1/2茶匙(3克)
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+ C. l/ [8 E6 Z: N( ]6 f+ f, Y+ s公仔箱論壇做法：5.39.217.77:88988 h% e+ I0 l( |2 v% w/ T# Y# x$ _
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
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2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
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) ?; N$ C* ~. s公仔箱論壇3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。/ C7 B( z( n, _' W' ~

% E( g7 P( c3 O& h  k公仔箱論壇4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可咸蛋黄炒南瓜