[健康資訊] 四种食物不宜下酒

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下面四种食物不宜下酒，各位朋友可要注意了。
# j2 \. T& E; [, p+ w公仔箱論壇　　1、胡萝卜
% l* j% ]0 W$ `# v* }; P) [! E" j5.39.217.77:8898　　因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
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- A$ |5 d* Y# F! w5.39.217.77:8898　　2、凉粉
, r& [) Y! x+ t1 q6 t公仔箱論壇　　因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，促使人醉酒，危害健康。
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9 ]1 j6 M7 W! ^% }+ y) g* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、熏腊食品公仔箱論壇2 t1 V' @) i* @7 T$ t+ e
　　因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
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　　4、烧烤  K5 ?8 X, ]4 n; `: @7 f
　　在烧烤过程中，食物中蛋白质的利用率降低了，同时产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。tvb now,tvbnow,bttvb9 N- Z* a, g+ p# L) p' S; W

: D: v$ ]+ Y* e  r/ `/ w  n: U　　夏天由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。这是因为酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。另外，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~. z' W2 ]: B/ a

1 p% F4 n- E3 A+ Ttvb now,tvbnow,bttvb　　健康下酒菜的做法：7 [6 X1 W! H6 j& x1 n

+ a6 l7 ]! ?( P) F2 Y9 c　　1、做下酒菜时宜放些糖' B. n- g! r: _# @
　　酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
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　　2、选择富含蛋白质的菜
) G& N2 h- q% H: K5.39.217.77:8898　　酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。
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) i$ \5 X: D4 p! _6 W  t% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3、备几款碱性食品
& i% c7 l# K$ E6 @9 ]4 r% h5.39.217.77:8898　　鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。