[美食介紹] 粉蒸肉

无印良品

+ m1 Y  R* ^* O( M8 O+ a+ l准备时间: 20分钟
3 l8 V" a& P; v5 T/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N: T0 t! ?% s$ w; a
烹饪时间: 60分钟5.39.217.77:88984 G* H! P: Y* x" o7 O- A; F# x+ q
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用品:
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, k- \# v, C' [/ B猪五花肉400g公仔箱論壇/ [1 t; q+ C( h: F$ f9 a
大米100克公仔箱論壇# @% G/ l- @4 v# @# L
酱油2汤匙(30毫升)公仔箱論壇; `2 |  X1 W/ R& D# I5 Q
花椒1/2茶匙(3克)
! I1 Z& r) c% L4 f& `椒粉1/2茶匙(3克)
9 ^) L& x3 X- L$ x" B% b公仔箱論壇葱1根,姜1块3 Z5 x+ ?" R* j4 o
料酒2茶匙(10毫升)公仔箱論壇+ ^- C: r. S. P0 z0 f8 W; G) x# x
香菜少许,油60克
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做法：
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: v  E$ J8 U3 Q7 G& H. G! I* d; B公仔箱論壇1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
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2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。公仔箱論壇( h* ?% Z3 f/ R, X: e
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3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。