[美食介紹] 豉油盐焗手撕鸡

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原料：鸡一只
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0 q" W8 X# {2 \% H5.39.217.77:8898调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B  u! g8 ~3 D7 W0 r/ u& e/ e
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配料：葱段、姜片。
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。% T* j+ y9 _  [6 A( r- c3 N

' y! i- C  I0 u# }: i2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；/ V/ o$ b) v8 L" l0 i9 F3 ]( g7 y- M
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, 公仔箱論壇% X' _* p' `" o5 n
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；
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5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
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& G- S& s( c# A: Z提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。
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5 k+ `/ U# G0 ?1 `  M& G特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。