[美食介紹] 木康布甸

无印良品

哈哈``今天有空，整理照片，一次过发两篇文章啦！
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1 S8 C, U+ P2 Y0 m0 ?5 j3 k- m# `/ B这个是周末做的，第二次做木康布甸，今次用6寸模，感觉蛋糕高点，好看点。
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方子:6寸

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淡奶油:300克

玛丽饼:150克(我用纤夫饼干13小包)

炼乳:70克

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做法:

1\饼干用料理机打粉碎.（我直接用手压碎再拆开包装）

2\淡奶油打到七分发,加炼乳打到九分发.

3\脱底模具底部铺一层饼干屑压实,奶油装裱花袋里挤到饼干上,再铺一层饼干屑,用勺子轻轻压平,再挤奶油,如此重复即可.

4\冰箱冷冻2小时后脱模.(边缘用吹风机吹一圈,或用热毛巾捂)

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用了6寸的戚风模来整。
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中间层好似吃雪糕甘``好滑````9 K" I/ f, a1 I6 k' p/ X8 F% w

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里个系第一次整的，系米有进步呢~~~~' t3 @( z6 u6 K9 m

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" p, b# d/ b) c& m[ 本帖最後由 无印良品 於 2008-9-1 05:07 PM 編輯 ]