每日“五”蔬果，疾病遠離你！所謂“五”蔬果，不僅是“五份”蔬果，也象征“五色”蔬果。
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每天三餐攝取綠、紅、白、橘、紫五種顏色，漸漸地，你的人生也會變彩色。飲食療養專家呼籲民眾，從今天起就開始響應五色蔬果人生吧！! t* c# C; P2 m0 ]
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/ q+ b: \0 w* J9 V9 d" u" M馬來西亞膳食指南建議，每天應該補充3份蔬菜和2份水果以維持健康。比起美國農業局（United States Department of Agriculture，USDA）建議的一天攝取9～13份五色蔬果的指南，絕對是小巫見大巫。
. f- M5 D, C8 B! n1 ]雖然如此，衛生部2006年的馬來西亞成年人營養調查結果顯示，大約870萬的大馬人每天攝取不足的蔬果建議量。另一項調查則指出，只有40%大馬人每天攝取綠葉蔬菜，而大馬總人口中，只有5%每日攝取水果。tvb now,tvbnow,bttvb+ D* x8 Y6 g' A% B
5 K* ?8 u N" R- U換句話說，大部分馬來西亞人的蔬果攝取量不足！飲食療養專家瑛拉（Indra Balaratnam）強調，因缺乏知識而造成營養攝取不良，加上運動不足是導致都市人患上各種非傳染性疾病（例如：高膽固醇、高血壓、糖尿病、癌症和冠心病等。）的因素。 y$ j9 B) z& R& g' f. R& {5 V
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“馬來西亞每年有1160萬人受到上述至少其中一種疾病的折磨，每年有1萬人因非傳染性疾病死亡。這些疾病都可以透過均衡飲食、運動和健康生活模式來預防。其中一個最簡單的方法，就是確保自己每天攝取五色蔬果。
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或許，有人會說，要維持每日所建議的蔬果分量，而且還要按照顏色分門別類，談何容易？其實，只要多用點心思，也沒有想象中困難。別擔心，飲食療養專家瑛拉提供了一些簡單方案：
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6 j0 j* X. Z! u Y' V( n5.39.217.77:8898“在每一餐的菜餚內，添加各種不同的蔬菜；把一餐的小食或餐后甜品以水果取代；或者，在谷糧或麥片內添加水果以及用果汁取代汽水。這樣一來，無形中就會增加蔬果攝取量。”
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7 i7 d8 G, n! k3 S5 o I3 t5 d她強調，很多人總是以為自己攝取足夠分量的蔬果，卻往往僅攝取單一色系蔬果（例如：綠色蔬菜）而忽略了其他色系：“事實上，不同顏色的蔬果能為身體提供不同的效益，比如，芫菜、蕹菜、菜心、芥蘭、包菜花、長豆、羊角豆、甜豆、青蘋果、綠豆和綠茶等綠色蔬果能為身體供應葉黃素，茄子、紫番薯、甜菜根等紫色系蔬果可提供抗氧化防護。所以，攝取蔬果不只是看分量，還要懂得選顏色！”1 \5 k4 g2 L; }: H% S4 e
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瑛拉：植物營養素防疾病
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5 u% I. w( e0 a瑛拉說蔬果蘊含豐富植物營養素，各種蔬果獨有的顏色正是源自于這些植物營養素。植物營養素對預防非傳染性疾病有著正面的作用。醫學研究發現，蔬果中的植物營養素對人體健康影響極大，甚至有人把它譽為“21世紀的維他命”。5 ?2 m% P s% C6 P- A
6 x7 R4 b& V3 K0 |/ ytvb now,tvbnow,bttvb何謂植物營養素？近年來大家耳熟能詳的花青素、茄紅素、多酚等，都是蔬果中才有的植物營養素。想來想去，還是不知道，所謂五色蔬果到底有哪些嗎？各類蔬果的植物營養素到底是什么？沒關係，飲食療養專家教你學會看圖記憶，下一次選購食物前，別忘了這些五色蔬果咯！
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0 x) B: p: {0 |$ s2 s, n5.39.217.77:8898面子書遊戲Vs健康5.39.217.77:8898# `# M: p# Y2 R3 x R: D+ r- V9 i+ H& r- s
! o1 K- t2 R* {8 w; @8 h, Z! p看到“健康”、“蔬果”等字眼就開始覺得沉悶？身為父母，卻不知道如何讓孩子認識蔬果的好處，愛上蔬果？沒關係，我們還有年輕人的好朋友──面子書。
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8 b$ h0 {# v, Y# @6 r, a最近面子書上流行的Nutrilite彩繪健康人生（Colour Yourself Healthy）新遊戲，就是一個讓大人和小孩都能透過多元化互動遊戲，重新認識蔬果和健康，變成“蔬果一族”的理想平臺。
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現在，民眾只需登錄面子書，鍵入Colour Yourself Healthy，就能夠開始玩遊戲，從各階段的有趣益智遊戲中，認識蔬果的重要性，贏取虛擬錢幣和累積積分之余，也能間接培養健康飲食習慣。: Q9 U! d' P0 M7 D# a
8 Q9 y- i9 |9 |9 E) c飲食療養專家貼心叮嚀
/ o5 A- x0 l m. _7 w( x3 C6 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R( K8 e' m3 K& _, D
一、秉持精明飲食習慣：選擇富含蔬果、穀類和奶製品的均衡飲食餐單。
9 n) h7 M- P2 l8 ^' r9 U7 v, j3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z2 \7 b3 z7 s/ R, \. A; xtvb now,tvbnow,bttvb二、動一動你的身體：每天至少運動30～60分鐘0 V& C, G V; d* B( d
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三、掌握知識、充實自己：多閱讀有關營養和健康知識的書籍、雜誌、報章或瀏覽網站。
0 j7 g. R3 D/ h( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {* y: I x/ U/ ^五大色系蔬果圖5.39.217.77:8898- t$ p( r6 z8 n1 {
' e& }3 H. o) s, e! |tvb now,tvbnow,bttvb備註：
: n1 ^9 }( d/ J! F) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [8 u4 h5 l& Ctvb now,tvbnow,bttvb◆外圈～蔬果種類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g$ L0 J3 _! u1 f- Q& h8 ?8 d
◆內圈～該色系蔬果所蘊含的植物營養素; _* s& x" ^- q- u
◆中心圈～該色系蔬果的健康效益tvb now,tvbnow,bttvb" G! r" |( t( Y% X- a: O, s5 R
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7 Z: L; W; b* n; M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W# M% u% C, c4 y U
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發表於 2010-12-5 09:20 AM
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