Ricky's home cooking
# d d$ |& d2 A7 mSangria 西 班 牙 特 飲
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* o+ w) S V0 E+ B4 U. ?8 {5.39.217.77:8898準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s+ ^ n) U& V
製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb) o: C. y. X$ f6 N# y
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ m0 Y/ e: P% n, W
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6 V& L) a* C- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 E6 `2 Y+ d6 @4 i! E
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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& S5 s, a% J$ t2 O5.39.217.77:8898Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
7 l' i# C- X5 {% d5.39.217.77:8898紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
s* ~4 e) G6 g4 R4 r5.39.217.77:8898七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 ; \' K7 r" E p, I8 L
Whisky ︰ 150 克
& u X, G# S8 u% Ptvb now,tvbnow,bttvbGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
" [4 K7 R1 b2 v) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
, Y# W! d }+ O- p# @8 @檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
: b5 P7 W, r5 J/ W1 e# u6 H! L8 q蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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Steps3 y$ t. U" Y1 d& j5 ^! q9 I
1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& n+ x$ I; v! H, a
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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" a; M! G8 E. H4 a- w9 p+ u4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。/ W1 I# {/ `9 x: U& V) y# |. M# @
Tips3 Z2 J' o% z3 Y. C7 ?. w+ ?5 s4 o
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
' O+ l+ [( |9 c3 w, a" A$ j- H- e5.39.217.77:88982. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]! P5 R; M( \8 k8 W* P1 b
About the Chef, Ricky Cheung5.39.217.77:8898( ~4 J" h1 l+ u. |, y) X9 D
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
$ `7 ?. f$ ?2 w9 W% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。tvb now,tvbnow,bttvb6 U" n6 Y: R4 [5 O- g
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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