Ricky's home cooking公仔箱論壇8 w; ]: a% T2 G) h) b
Sangria 西 班 牙 特 飲tvb now,tvbnow,bttvb$ M1 Q* w1 P) g6 u
4 c1 w- r* ^1 H% n+ Y( ^5 j0 F: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ X+ O% I" I# Q, t+ x) \
準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
8 K7 J& w, F! I- ptvb now,tvbnow,bttvb製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 公仔箱論壇) A* g' o: J+ k. g9 e! C
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y' p. w# M' b# l5 N
Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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6 ?, |2 W- P7 m; P4 @' L+ s& sIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）0 X' X; ?9 P* V- g3 Y {
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?' q, q4 C; C$ C/ g8 w# w
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
+ p) a, |, n' p' r( E5 K- r, eWhisky ︰ 150 克
+ l3 K: Y" n1 ~- @8 m; H; PGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
6 C* G3 Z I1 `+ i橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
9 } Z: c- o$ _, d$ q6 z2 w. [- y5.39.217.77:8898檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
' ?4 k. D/ ^. X$ y1 m公仔箱論壇蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個1 z6 F+ `4 ^9 ]6 C
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1. 先 將 生 果 切 粒 。
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2 E0 h- N7 P7 e1 k2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 O/ I8 u0 L8 W7 K: U
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, J, o T- [+ O# y& B3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。' F9 [5 t$ C7 N, H6 v8 m0 L
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
1 q/ A! T! u# ~4 G5 \7 P: qtvb now,tvbnow,bttvb2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
- Z0 }3 ~& j! k/ g8 n0 xtvb now,tvbnow,bttvbAbout the Chef, Ricky Cheung
' Q% z1 B9 D% y- [6 I$ {$ u9 C5 x9 ?5 g5 ~tvb now,tvbnow,bttvb13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇. L/ j3 ^1 x' q
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。5.39.217.77:8898# @& S( z0 ?8 ~4 Z
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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