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Sangria 西 班 牙 特 飲
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: E6 r: t) _+ Z3 @& I& a0 H準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 0 W; ^: Z2 ~8 _6 a
製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
A+ V- D5 P+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。公仔箱論壇& G# b8 w* B1 S% H; A) j. r1 r
Ricky CheungTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k! v0 z2 k& r( a M
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5 v! C! t* a K其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）5.39.217.77:88989 s, H: Y5 P1 `% t
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a8 c" `# A: y9 }0 j
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 5.39.217.77:88983 K. P ]% y$ t" `/ E0 _
Whisky ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb* n. p2 R3 g4 J
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
9 V$ d# L. R( w# P4 ?橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
9 b# n# A' J! x. a7 Z$ O5.39.217.77:8898檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
) R! O& @* A- y8 ]3 z- G$ w公仔箱論壇蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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( P6 Z, p1 R" R! D3 F, Ztvb now,tvbnow,bttvbSteps
( R. X% p- I! v! A5.39.217.77:88981. 先 將 生 果 切 粒 。
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。tvb now,tvbnow,bttvb: Z$ i4 G, b( R7 @- U; h! r5 e
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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3 a: Z' \$ }/ G公仔箱論壇4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb( R. W3 z: D. G& _
Tips
" \9 ]) \$ `. _9 B( n0 r7 q. f! vtvb now,tvbnow,bttvb1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 ( z( H2 d* n" x7 Q0 E8 r, @" l
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。" B |9 l( f I7 ]8 Y7 z! h! P" ?
About the Chef, Ricky Cheungtvb now,tvbnow,bttvb% I" e2 p6 L$ ~5 L d+ w" B
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
4 i; b9 p. |0 F( t2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。5.39.217.77:8898: f( i- [( s% U
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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