Ricky's home cooking
; ?( O ^; |' Ntvb now,tvbnow,bttvbSangria 西 班 牙 特 飲tvb now,tvbnow,bttvb% i! G; @; a2 _, ^$ p1 K
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5 u7 B( K4 C% S( _( b/ j( s" W, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J) N4 G0 Y6 d1 |/ _' W& u
製 作 費 用 ︰ $100TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l" v% k# x% }+ j2 [# |9 ?% Q# g3 Q
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
( h* N0 d/ {; v7 h# Y4 \Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。5.39.217.77:8898( z& s/ T- K! O* `
Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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2 s$ f9 p# s% t/ J; R9 v5.39.217.77:8898Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）公仔箱論壇% m# Y W3 ~7 L Z
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
4 S( k2 b/ w. G1 m6 ?9 K6 y公仔箱論壇七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
4 U7 Z8 G) C: I$ K9 g. [# _* F5.39.217.77:8898Whisky ︰ 150 克
/ x- \8 i& b. _7 _/ Gtvb now,tvbnow,bttvbGrand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
% j* L8 v/ K9 |) }橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
! k, F7 i5 g- _, e( ]8 p( d5 R5.39.217.77:8898檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇" W/ s$ t1 w: Z6 e, V. A/ q- u
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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) \8 N/ U* w3 o* D, C7 ^1 L$ U; k) U公仔箱論壇1. 先 將 生 果 切 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u& {( o; P) P3 y
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5 v, w: M4 S5 Q2 |8 ?# e; _公仔箱論壇2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。公仔箱論壇. Z' i% L6 l, Q3 X5 }
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3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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8 G' C# p: F$ z) B ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V( J- N. ~3 n+ |. O R6 @
Tips
0 I F8 _2 Q% F1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
3 ] l8 i+ M' b4 n2 |& \. c公仔箱論壇2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇* z6 [/ R/ p0 u9 f
About the Chef, Ricky Cheung5 _$ W; \, K" D2 [/ s9 n$ n
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
0 r( h9 k, j: I& @: ~7 ^8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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