【材 料】 3 s1 t, v g* |! M8 L
7 ^. |* K% Q4 o- a' [+ R( R公仔箱論壇雞腿 2支 公仔箱論壇6 h/ {8 l; s/ E, `
洋蔥 55公克 9 X3 n! R0 b/ }: B- t, c0 K$ x! d1 O
秋葵 30公克
0 c2 t5 V% e7 e! n0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 35公克
5 h$ W/ a4 m/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔片 25公克
; P: y; I6 k, e7 b8 a【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K" b( L+ w1 }, Z/ O0 `: C$ E
公仔箱論壇8 _% P) _- A( Q5 i0 v+ |6 e* i
紅麴 45公克 5 T M' t. q( O+ s" @0 g" ?- k" q
糖 5公克
+ [& c5 n' b: e8 c+ l公仔箱論壇香油 5㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 V0 ]" _! B, ]# _
鹽 2公克 ( S: l" O# I6 e6 E& l- }4 M6 {
紹興酒 35㏄ 4 d/ Y# r6 R* A- [
清高湯 50cc " }1 B% Y5 Z+ p! ~" }* F# f/ L$ I
【做 法】
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1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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" C" w% @- `# r: b$ @( V2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。$ C' Q9 U4 k, T
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3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。2 x, y7 k( |4 Q8 N
2 Z5 A4 D3 U/ u4 @ Q3 p' T! G5.39.217.77:88984.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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