批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食0 u3 f; R! z" l
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
4 x; g5 c6 o' W$ h- s1 F, }想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
) ]0 I2 Y, y% D2 w5.39.217.77:8898平價供應高級食材。
) m7 g1 V9 X: ]0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d$ J9 H$ s" n. O公仔箱論壇真材實料美食 平食鮑參翅肚公仔箱論壇2 T! o: z( Y8 ?0 @3 w
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
5 Z8 p, M* \( E: O# A% z如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元， y9 [: u; f# w# u% ]
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
8 t" w5 w) W* k" j; O( S+ c雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W- [7 g; l" `+ T( y
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、8 ]+ B) U- a% U0 W; g9 Z
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。公仔箱論壇: U: S6 V. P* c& w7 R
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
* o" N- R2 S6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
8 U& ~2 W4 Y9 C4 y6 n5 o4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，tvb now,tvbnow,bttvb. o9 g4 `# g9 v# E
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
6 t9 Q2 }- r( B& x1 K7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
0 A& X( o3 a2 o# h) ] c( P1 Etvb now,tvbnow,bttvb的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，公仔箱論壇4 Q3 Y. R- U8 D* x$ J0 n; W7 B* \
主理鮑翅更是得心應手。
3 g9 r( \6 g9 |. v, _2 w) r% i! t金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]5 ~; f, B; `% K) T. U$ n
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
5 C g8 B$ _- z2 `: b! j故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
9 t( D' w0 P) `+ x6 E8 s: [; U長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，5.39.217.77:8898' @2 H0 M7 W& e$ C
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。6 U/ p8 |2 l) F. R5 r: ?
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。. Z% J6 q$ s& B. R: K
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb' B: w; C' |2 A5 q
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
% q2 [; A( Y# |3 c( v# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。公仔箱論壇( h8 d$ Q3 }/ P! L* g9 y1 ^
Info（a）真材實料美食tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 Y- V+ }& ?; u: _
地址：北角電氣道80至86號
4 O1 H5 Y/ K- p% g' I OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成功樓地下B鋪TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q R# w1 b5 y! u
查詢：2807 2121
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/ |* Q E* k8 S* r1 a& [* ^ Info（b）金凱鮮庭
( e9 p3 X! u7 g: g8 s. S* M4 l* [) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：北角炮台山麥連街
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查詢：2806 2660
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. l9 X5 T9 M9 i. l9 M張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。 ?3 S# S7 a+ A( N- ~1 K: S
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煲仔翅 $29(a)5.39.217.77:88987 n9 e6 m7 e- ^6 M! _. H5 I
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。公仔箱論壇- Z% k! _ ]$ A# p6 c
0 X. c F# K* u* R8 m. n# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）公仔箱論壇8 ~0 J6 d5 N& Z ~1 `
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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" V# ~# j2 b# g$ `& p5 V7 ]6 z. o" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）9 X) U( y( m5 {* m% d1 j: T
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。公仔箱論壇# |8 b; @* @) U* M$ T4 d7 e; Z+ m
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# B+ @/ Y$ l( U5 l5 y! S0 Q5.39.217.77:8898特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
8 Y/ A/ D# O* c足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，, O. \, m) L+ l5 H) e- k& _0 }
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 4 m* K# _" d. l% v1 n
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法國麵包蟹5.39.217.77:8898) t+ P+ f8 j+ t. z% U
$168起/隻（b）5.39.217.77:8898: ?# B% f$ Y! M+ F7 s
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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