批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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! T9 Z! t, J. f8 F3 q: b5.39.217.77:8898雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，7 ]0 t4 G. L. c+ a" S
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
1 `9 [4 k, G* ?: X9 l平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚' e) t9 t1 H. l8 } d, X2 W- E
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。公仔箱論壇* k& ^: a8 ?, `+ u8 m' {
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
0 r7 I4 e( D) [8 R0 j$ ^5 W6 u J5.39.217.77:8898魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
+ w( Z; q3 e) d+ K* y0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！公仔箱論壇( _7 I ~9 s1 x: |7 u
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
' p* F- h+ j8 Z' i$ Itvb now,tvbnow,bttvb咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。tvb now,tvbnow,bttvb/ `, x/ s3 Y. I0 a& ^4 Z7 [
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 L9 w/ T v1 I. S; o- k8 K5 w
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，公仔箱論壇; j# q2 @$ y& C3 h8 q& u
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
0 z' _, q& D* s- [; t' _# Wtvb now,tvbnow,bttvb在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」5.39.217.77:8898! O- q* M; f& p, u4 ~+ ?4 T
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
% X* W$ n( Q- Z6 [, e5 r5.39.217.77:8898的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，5.39.217.77:88985 ?7 Y( S$ w' p; Q& D
主理鮑翅更是得心應手。
& [, n5 D& \2 @/ v; `: n金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F+ f! d* Y% Q+ }6 ~+ T
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，tvb now,tvbnow,bttvb& ?4 `' ^2 C% [) Q. U* z
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加tvb now,tvbnow,bttvb0 h" e" `/ M: { E
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
& O0 M' Y& b9 x9 f( Y5 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
# e6 V& P! Z# H# B, I( Y公仔箱論壇吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H0 r q" R: r( S, c
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
# y+ @( J9 I- P3 A2 d' W5.39.217.77:8898喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
* O- _' F: U; r8 r/ o& W& }2 @7 Btvb now,tvbnow,bttvb入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" H, y' ]+ G9 q d3 o% Q: R* e
Info（a）真材實料美食
2 P& Z" W8 w! {8 W, Q/ z- l5.39.217.77:8898 地址：北角電氣道80至86號
6 m9 K5 D+ c4 Y- }5.39.217.77:8898 成功樓地下B鋪
* O B6 x u9 x公仔箱論壇 查詢：2807 2121, t. X8 A$ r' ^& }$ ^& U5 K2 q* H
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Info（b）金凱鮮庭
+ ?3 f. ~; o/ q- U+ ktvb now,tvbnow,bttvb 地址：北角炮台山麥連街+ T0 O9 P# B; {9 D7 | `
寶榮大廈地下I鋪) }3 ?% g/ K4 {6 I0 Z0 N4 P9 I
查詢：2806 2660( w2 B3 O) m/ g/ l3 ?
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- T# `! X/ j* }% c1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# q6 a/ Y- b2 q: _' p! j$ r [公仔箱論壇張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X+ a, F; n7 m3 a4 o+ [+ L0 Z% ?
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煲仔翅 $29(a)2 S3 } T# L5 {
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。5.39.217.77:8898) j6 ]) t$ y p/ M% t m3 A; K
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
, y4 A7 G/ }* B8 `4 ?外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。5.39.217.77:8898( T1 E7 `( ]% @* m2 y! r! l8 ?
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& C# K$ E, o$ n! ?0 K( e( O2 ^/ h5.39.217.77:8898芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N+ Q: H: @+ Y) o
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。# W$ a1 ~* \1 t6 \) [2 A8 ]
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# b7 e% X8 p y DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B0 F1 D6 G5 N: t1 ]/ G0 v
特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
& a/ V. L2 ^) ltvb now,tvbnow,bttvb足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。公仔箱論壇9 Q1 i9 a$ L: F1 ~$ e+ O
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，* E( t% ]6 f9 R
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 5.39.217.77:8898% A! m( @& } ^6 y
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法國麵包蟹
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7 R2 i. b" \$ D% a公仔箱論壇蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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