批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
9 N& p& K" y- B想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
* g' | k% d8 x- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平價供應高級食材。6 ?% u/ b2 K: h6 ~
# s6 M2 |+ i/ i4 ~: A5.39.217.77:8898真材實料美食 平食鮑參翅肚
* e: s( F* L2 a H. A% ytvb now,tvbnow,bttvb店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。9 @1 V% J ^" v# ^
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，公仔箱論壇" [/ Z; t2 Z" E
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
I6 x( M/ o$ a1 E1 u雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
' ~4 |8 O8 c% V. I& Z2 d/ m# ~想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、6 S l; _3 p6 O: o3 Y
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。5.39.217.77:88989 _6 U' F3 g3 X7 Z2 x) H* f
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
8 I* q- }; g$ b) i: p: X ^' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，tvb now,tvbnow,bttvb" b) J8 w5 j7 s, s* ]
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，9 _9 k# H# _ h
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」, S" U5 { d' I- s6 `/ I9 p" R
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
- p. \, C$ C! k" T5 C0 ]公仔箱論壇的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，tvb now,tvbnow,bttvb- o# d: \! j4 _
主理鮑翅更是得心應手。tvb now,tvbnow,bttvb- r, c0 I' ?$ p# x
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
* V( h- @4 [4 M! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，% _- N& L: `0 e- U1 `' p! @ t
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
, b, @2 r+ d. X5 K9 d5.39.217.77:8898長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
9 p8 i8 K, {7 e! `做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。2 h, Q! T# b" [
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
+ e& b6 M7 s2 l: R3 @) itvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。( U) W; ^& j$ r2 ~! w/ x$ s0 |! p
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U3 l) g5 P. o
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
' A, V5 h% S ]8 N2 ]$ i3 E公仔箱論壇 Info（a）真材實料美食
$ Z1 Y+ f' r W6 \$ E/ p$ W$ S公仔箱論壇 地址：北角電氣道80至86號
# O/ c, c# Q1 W1 A3 L0 D公仔箱論壇 成功樓地下B鋪tvb now,tvbnow,bttvb3 B% i3 w! h& D! @7 O
查詢：2807 2121
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' i) `' V# L( S5.39.217.77:8898 Info（b）金凱鮮庭tvb now,tvbnow,bttvb5 ^+ w X) K* o+ f. C" Z
地址：北角炮台山麥連街
% T: e5 t$ {- W+ g( j" W& T公仔箱論壇 寶榮大廈地下I鋪
) ]. g$ x- d) X$ L, ]% Dtvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2806 2660tvb now,tvbnow,bttvb7 m5 [. o, I! T! K
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2 ^ s' U7 Q. G' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 g5 k2 F; @. u: t* e
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8 M6 y. r/ }( b2 T2 ]tvb now,tvbnow,bttvb張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)/ ]' g. a& b" _: j- v7 Z# o
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。公仔箱論壇+ P4 b1 F9 @5 F1 O1 ~" ]; F6 s
' ?8 u2 ]1 s" y8 W5.39.217.77:8898澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）% \& N7 J9 \0 k# q7 G, E, v a
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
3 e2 x" ]. A# f6 i2 x可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
; E( W7 X5 z* {4 T" i; Z5.39.217.77:8898足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。. e8 O3 U9 \' W4 K0 O
?0 h) M' Z! U* f/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 e$ U3 J0 ^; _, B* |9 m
真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
. {6 A+ O3 [2 }* k$ l& h/ qtvb now,tvbnow,bttvb用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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/ m( b$ D& S, J" w0 t公仔箱論壇法國麵包蟹
; }+ Y' P1 F A' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$168起/隻（b）5.39.217.77:8898* G, R9 f1 Z( p; g. C+ F- b% T
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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