批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，- m" O# H* {+ q1 q- p
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，2 k1 H2 T; Y: k& U- P1 D2 j
平價供應高級食材。
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* v* O* u* ~( R# y* j0 I1 c# v: w5.39.217.77:8898真材實料美食 平食鮑參翅肚3 j1 W) q. i4 \# y& ^1 O9 R2 N! d1 k
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。公仔箱論壇4 }% f! G) o& ?) \% C
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
7 G S, c0 _$ \; utvb now,tvbnow,bttvb魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
- Y# G& z9 \. v+ q5 |9 F! J5 _9 N6 \* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
6 x l4 k( z4 ^- o0 D想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
: n+ _) n: [/ f- E+ N6 H" w5.39.217.77:8898咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。5.39.217.77:8898( p: Z8 _! M8 h' A
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，公仔箱論壇5 E2 F+ R/ b4 x. w5 u. D$ s2 S& X
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，) X9 w }+ m. U' I+ \' ?
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，公仔箱論壇. S* W0 W0 w5 `1 q
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
. s: {% B; m9 z: I& v5.39.217.77:8898不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》8 P/ `: Y' q' Z: w: d0 D; T& W! U
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
& {# n( G3 X( t$ ]8 K; ^公仔箱論壇主理鮑翅更是得心應手。
& @6 P; z0 X' ]4 E7 j1 C金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
% U; X' u7 e G4 S: ^, \同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
9 O/ a5 a8 F- |3 K9 n1 K故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加, l4 n3 g5 T% S+ R8 f% ]
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
. @/ w+ _& f; K+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
) \! Y' R# T' t) R: I, C/ f( |吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
. C2 h2 G- @; w1 g4 i- |1 g喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
+ Z3 P m( _) o) D7 r喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
4 [# `1 _, T) _8 H4 {# t) I' Y6 y% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
6 p( l7 ?4 C( d/ m/ V2 k0 v Info（a）真材實料美食公仔箱論壇7 X7 _1 B* R: \2 D& S" m! N. n9 p
地址：北角電氣道80至86號& R' o z7 O. W; W2 [8 n7 S
成功樓地下B鋪
, C+ b4 f% \, {% B" ]5.39.217.77:8898 查詢：2807 2121
1 k* s% f% N I1 x$ c8 ~/ X, N2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 R C% H5 m5 \. A
Info（b）金凱鮮庭公仔箱論壇1 x/ y' l: U( i. o
地址：北角炮台山麥連街
. `& ^. ?; a" T( W' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 寶榮大廈地下I鋪
, k2 r; U1 u5 W7 X4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查詢：2806 2660
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- H5 M6 o" k" M- h, U2 d. u6 ]3 F1 r公仔箱論壇張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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( W2 {8 c, x: d8 S. q. Q& @7 vtvb now,tvbnow,bttvb煲仔翅 $29(a)
/ m- U3 |7 s4 g2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
1 q3 h2 o; K8 S8 f7 H5 Atvb now,tvbnow,bttvb外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。公仔箱論壇, ]. y. d9 v; b/ n, l' w9 j! h7 r
% O2 m' U& E" @1 j4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d$ F4 `( I- G1 W) r. M
6 o: b6 e; f& |# [8 M, F芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）% E* `. z% M" v! T
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。5.39.217.77:88983 I+ z* t+ {: |* `9 g
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
# A L' n, p7 t5 n2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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9 N$ W# n8 Q1 i0 C真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，tvb now,tvbnow,bttvb7 e2 }5 z5 f9 }- q0 W( _
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 tvb now,tvbnow,bttvb6 {4 B/ O) P$ I' s
% l, v5 m5 t4 B, }. k7 [3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包蟹公仔箱論壇4 y; M6 I" W: ^6 x* C+ V( _
$168起/隻（b）
: ~, x6 D7 i2 W+ U公仔箱論壇蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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