批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食tvb now,tvbnow,bttvb u, C: I2 n, h+ N5 E) Y3 F2 q0 I
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
$ \- @! W' o: E. ?0 B6 Z想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，' M/ y/ e9 [9 F6 \- m9 a0 S) l. R
平價供應高級食材。/ a8 X7 } B, x6 Y' ?3 c, m
( n/ |; n- X: }) F+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食 平食鮑參翅肚
# D) B7 L4 }! U3 T$ Ntvb now,tvbnow,bttvb店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
2 \; k# I) x; [* M: P) D( H! d如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
3 O1 @2 i4 `( ^8 l% H' @" ?- S5.39.217.77:8898魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
K h5 Q0 y) f, @" a雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q( y* a" O' i2 K# \" x
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、/ s% E( e7 a2 g, f$ n
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。; S" H* K' K: M
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
! g$ [! v* t! E( N2 T. i: k因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，公仔箱論壇& ^4 g6 y, c8 u3 ?; L e
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
' D- n! x; a! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
+ n: E5 G% H& x9 ~. ?8 j! A不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
+ @$ \; X& k! x; g( ^( X: p: v0 Y的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
& U3 r% g# k* X6 q& G# Q主理鮑翅更是得心應手。
2 [/ c5 O( E1 h7 z8 H0 E/ {3 n, K6 ~金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹( T8 J% K. |3 ]1 i
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
2 v: e- M9 k4 {% D& ?公仔箱論壇故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加3 \+ W7 s3 f5 |4 M, r
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，5.39.217.77:8898" q2 g0 W9 d1 T. K$ z k* Z
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。5.39.217.77:8898/ O9 d" d% x1 |/ a( J ~4 M
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
/ s/ ^/ r/ M+ [ t4 M喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb, f. q! t# v2 I0 N3 z8 `
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，5.39.217.77:8898* G) m0 D Y* S% o/ Z
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。5.39.217.77:88988 E( G/ Z# B/ M* S8 s4 W
Info（a）真材實料美食
8 R8 Y6 J( `" N( d; S 地址：北角電氣道80至86號tvb now,tvbnow,bttvb- J3 \! ]1 S! v) a0 Q4 M8 T
成功樓地下B鋪
$ a& c0 l; L& N1 n; F4 l 查詢：2807 2121
7 ^9 f T$ B0 ~4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) }" g8 }) g) [$ E Info（b）金凱鮮庭/ S3 t: y3 R# Y7 H
地址：北角炮台山麥連街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! I& {$ T; w2 e) ?! o
寶榮大廈地下I鋪
4 p- ^1 q- Z/ i+ p/ q) B$ Vtvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2806 2660tvb now,tvbnow,bttvb! n8 H Y% G. d. F% a ]4 n
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。$ Q& J! t9 N' X% q Z
$ U2 O: R2 j. e1 l煲仔翅 $29(a)3 f1 E0 K. C) y9 b) i
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) C; R1 R+ I$ c, ^
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
$ d, \ n8 g: {% ftvb now,tvbnow,bttvb外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。tvb now,tvbnow,bttvb" I6 u" R& h$ i
: }# Q, E- B- Z/ S: K$ e8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）tvb now,tvbnow,bttvb0 k1 t8 k/ j( Y& g* z5 S( ~1 i
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。公仔箱論壇% L" M5 w8 H/ Z# E" X4 ]
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）5.39.217.77:8898& y8 A# L$ [) e3 e: l3 j
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。公仔箱論壇! B4 [/ d" E7 D6 C" _9 N
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
1 k6 Y( v5 V# F5 D+ \) p公仔箱論壇用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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2 |# G3 [; w3 J2 S- y6 ~法國麵包蟹公仔箱論壇) k, D9 {$ C9 R$ k6 x
$168起/隻（b）- x( q: b o& }/ o1 _ Z( h
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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