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鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；公仔箱論壇3 {& O, D. @/ ?
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e5 \: \* P. o1 j; \$ m* U
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?* g9 I# v C' L
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H2 K6 l; y& \$ z
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食谱用料：鸭、油菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 H+ y- C8 Z& x% V3 e
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
" |1 P0 d0 h2 P. |: ^8 P* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
3 D/ i* w+ D6 E4 U5 x7 M' p0 C9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 5.39.217.77:8898: E, F7 K5 \- ?' {
2 i M- c% W+ G+ r5 C; V5 F- W( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜洗净掰开 1 e9 X2 J4 G, R+ {
$ R9 t' S Z) z% [4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, F* H p0 X" gtvb now,tvbnow,bttvb锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 公仔箱論壇9 K9 Y3 b# |; x, S# e/ ^: G3 w
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加少量料酒和酱油炒上色 8 \( Z8 ]. _5 ?% G( e! q$ {
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' O& ^* Y' `& t$ Y& [- i: ^2 W8 D Atvb now,tvbnow,bttvb加汤
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/ c0 A9 f/ s2 C5.39.217.77:88985.39.217.77:8898) L5 i( [4 v6 U
炖半个小时左右，至汤汁浓稠 ) n) T1 D3 \ p. j
! a) S3 e' g/ E1 z; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( i5 K8 K5 C; q0 e6 O! v# P3 u# v K
把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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- K7 W( ]) _. C m# M& k5.39.217.77:8898烧至胡萝卜变软就可以出锅了 公仔箱論壇! e, {- H% T, K5 _0 k5 @6 G
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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