. S, }. f1 c) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
b" j$ O4 r0 c k u, a可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。公仔箱論壇$ y1 v5 e4 `3 z+ q3 P4 `# z
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f- r" I. T/ G# ~, F
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 ) F$ K8 t( ]1 Z
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食谱用料：鸭、油菜5.39.217.77:8898$ R0 E, M- Z8 Y% Q: _
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F* t9 m4 ~# e5 D- d
制作方法： ( j3 E9 a+ j6 t- A& N
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 5.39.217.77:8898. z4 \, i% R3 b8 ~. w
# l6 u! N/ m! G1 d油菜洗净掰开
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2 B9 A$ A+ e# A3 }8 F& M锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _6 O* O$ t1 t. }: H# ?! F" }
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! i y& Y: N1 b# y. W8 E5 A8 {$ X加少量料酒和酱油炒上色
7 i3 X& t! q, v7 q7 N S3 j" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 n" o% r8 }
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加汤 公仔箱論壇( j8 d+ \3 B# u% n0 s% ?
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了 公仔箱論壇( g' c/ V& y3 g* G e) S( q
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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