+ T# I. B" t9 l" y0 h- w9 [ 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
( d$ }( Y& u" O5.39.217.77:8898可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
1 C! u7 f3 G% {! ^2 V3 ~5.39.217.77:8898 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
$ d4 c. B5 I6 L. ]$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 tvb now,tvbnow,bttvb& \( ^4 Y- g1 p' m
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食谱用料：鸭、油菜tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 \& W9 Q4 F* ~
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 公仔箱論壇# K( G4 h/ f7 y9 r
制作方法：
3 g8 D, \0 C1 O' U. ^6 Atvb now,tvbnow,bttvb鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 / d* e& }( G/ w+ ~7 c* U
3 f% u. h- ` b: s9 s9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜洗净掰开 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O9 L( g( u' Z7 \+ z
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锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 5.39.217.77:88987 i y# I3 `, y. f
8 y: N8 P" m- n. [% y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ {# @( z3 u4 Z: R6 u
加少量料酒和酱油炒上色
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- b% w; i$ P+ _$ ~5.39.217.77:8898加汤
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炖半个小时左右，至汤汁浓稠 公仔箱論壇, t8 U) c$ |, \; h/ m- v0 O) z4 H
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" B0 h5 N! j0 J! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 5.39.217.77:8898; M5 T) B0 j& ~2 V* Y; {. p% J5 M$ h+ h
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烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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