[美食介紹] 菠萝鸡片汤 ， 描述： 清香可口，开胃消食，健脾解渴

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菠萝：半个 （小个的用1个）

鸡胸肉：200克

姜：3片

水：5碗

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　　春季正是菠萝大量上市的时候，还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里，菠萝是很常见的配菜，像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁，菠萝的果香配上肉香，酸甜适口，尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤，但做滚汤的效果却很好，像今天介绍的菠萝鸡片汤，菠萝一煮开即好，果香四溢，口感绵爽，令人回味无穷。0 c/ c/ @6 W; T" ]5 F
　　(3－4人份)公仔箱論壇, }; @' j0 I1 u
　　调味料：5.39.217.77:8898* Z! |! O! r" e1 a
　　油：2汤匙
0 j- \: k7 Q; o" [- S公仔箱論壇　　料酒：1汤匙
( Z2 }' C! M6 |4 c　　淀粉：1/2汤匙
) `& j: O/ t% G- {" C  w　　盐：适量
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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 R5 x& T. [2 U- W" I* \
　　1. 用温水冲净处理好的菠萝（现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉），切成2厘米厚的扇片，再切小块，放盐水里泡15分钟，盐水以一般做菜咸度为准；
1 C' Q' F6 l) u' n1 a& X公仔箱論壇　　2. 鸡胸肉切片，加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好；
3 A7 z5 o  C3 O4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 姜片切成丝；
* e4 y8 m) [) E4 A; |  u5 i1 G　　4. 热锅放油，油热后放姜丝爆香，下鸡胸肉，翻炒几下，放入菠萝，加水，煮开后下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb. Q, W9 q& c$ C8 ~
　　
0 T( Q- \/ v' D, K% N  \　　功效：
( e7 A) \& c" F) p5 a" k  j公仔箱論壇　　清香可口，开胃消食，健脾解渴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a6 q5 X7 a) P2 b( ?- ~5 A* O
　　　　●靓汤心水
. q  D9 P3 j  [5.39.217.77:8898　　挑菠萝应选蛋黄色的，还要会捏，果身偏软，溢出浓香的是成熟果实，但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。