[美食介紹] 菠萝鸡片汤 ， 描述： 清香可口，开胃消食，健脾解渴

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菠萝：半个 （小个的用1个）

鸡胸肉：200克

姜：3片

水：5碗

2 t2 \0 ~: b/ Y4 W2 D5.39.217.77:8898　　春季正是菠萝大量上市的时候，还未走近就已闻到那股十分独特的浓香。在粤菜里，菠萝是很常见的配菜，像菠萝虾仁、菠萝咕噜肉、菠萝炒鸡丁，菠萝的果香配上肉香，酸甜适口，尤其开胃醒神。菠萝并不适合用来煲汤，但做滚汤的效果却很好，像今天介绍的菠萝鸡片汤，菠萝一煮开即好，果香四溢，口感绵爽，令人回味无穷。. |0 M# k  u4 {7 a' b, v2 @
　　(3－4人份)
5 X; G! w! M0 C6 L2 G+ M5 g, r5.39.217.77:8898　　调味料：
/ e+ d9 L" T( i0 n& e# W  r3 H% y& l5.39.217.77:8898　　油：2汤匙公仔箱論壇" A5 ?9 w  }$ I1 P4 R
　　料酒：1汤匙
1 n* m6 t/ G# O; }" [( B5 k8 }) G公仔箱論壇　　淀粉：1/2汤匙公仔箱論壇, w4 Q# n3 l6 A" `( c
　　盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb# b& w* x0 a& y. {. D
　　
. \* J8 [' c% ~: U2 |　　做法：
1 m# h! u. k3 x% |# [% I1 V. ]; t　　1. 用温水冲净处理好的菠萝（现在买菠萝时老板都会帮忙把果皮和果刺削掉），切成2厘米厚的扇片，再切小块，放盐水里泡15分钟，盐水以一般做菜咸度为准；
+ _9 t& f- O* I& Q2 L- ]7 l( U4 S, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 鸡胸肉切片，加料酒、适量盐和淀粉拌匀腌好；公仔箱論壇: Y% b0 L. o% }' y5 t7 h" V& M
　　3. 姜片切成丝；8 `& R1 e2 m$ G2 U
　　4. 热锅放油，油热后放姜丝爆香，下鸡胸肉，翻炒几下，放入菠萝，加水，煮开后下盐调味即可食用。
3 ^3 \+ X7 v3 q3 J- S' ]. |公仔箱論壇　　tvb now,tvbnow,bttvb. [+ X( T2 _  V9 u
　　功效：
& }8 N0 Y! `- f4 {0 t　　清香可口，开胃消食，健脾解渴。tvb now,tvbnow,bttvb' I9 t6 r) R- A0 a
　　　　●靓汤心水公仔箱論壇( y8 Z! D7 m% A+ |% R- D# U  a/ F
　　挑菠萝应选蛋黄色的，还要会捏，果身偏软，溢出浓香的是成熟果实，但如果有汁液溢出就说明果实已经变质了。