[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。
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木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

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　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb* @4 C) L) m# A
　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；公仔箱論壇7 `& `" [( b+ O
　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
. \. _! \3 b  Q4 ]. v, V7 L! A6 o　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；5.39.217.77:8898# X7 f5 R) |& e) {$ V
　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N7 C3 H) m& Z# Y# N4 \) J
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。公仔箱論壇& e# k' t% _5 K2 p$ t
　　
( |2 P0 Q+ n8 O, [9 |. s& R　　功效：
% l1 Y5 T, R( z4 n; z　　清热解毒、健脾利湿。* y. c6 t6 H6 R  ~2 Z

1 l% I" z# V* o2 z% }1 _　　●靓汤心水
* ~! P" o! d- k" g% x' e+ |　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。$ |) j, @& d. V! G% q  e$ u
　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。