[美食介紹] 土茯苓牛蒡煲猪展汤 ， 描述： 祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤

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牛蒡：200克

蜜枣：4粒

水：8碗

姜片：3片

猪腱肉：400克

土茯苓（干）：100克

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　　今天春分，随着春分的到来，意味着春季已过了一半了。春分过后在饮食方面要注意助肾补肝，健脾祛湿。要说祛湿毒的煲汤药材，肯定要数土茯苓，土茯苓煲龟就是一款十分有名的祛湿汤水。但龟价钱较贵，居家饮用想够平有功效，不一定非要煲龟，配上清甜的牛蒡和猪    ，气味清润，祛湿困，且不热不凉，一家大小都适合。tvb now,tvbnow,bttvb# V7 w; C# e  F* ~1 @. O! m. e" V9 `
　　(3－4人份)
; g* x  R# P6 [" J8 n! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：5.39.217.77:88989 M6 d$ b" x7 L( A" d
　　1. 洗净牛蒡表面泥土，用刀背刮去表皮，切片，浸在清水里，防止褐化；( [' u4 b0 H* C9 _/ P' M9 C0 f
　　2. 土茯苓洗净；蜜枣稍冲洗；7 O8 u9 K3 @3 P" s" @$ M
　　3. 猪展肉洗净，切块，汆水捞起；
8 `% ^+ l) c3 X& [- E9 D0 J% z+ Q　　4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。# I3 E& K$ V! L7 P& d) E" F0 Y
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　　功效：
) e) \$ `' x- w% e7 P5 c" J- _, Y　　祛湿毒，利筋骨，健脾益胃，通便排毒，润泽肌肤。
& d: U  F% U+ y5 x5 d　靓汤心水. j. c4 r# B7 r0 t  b9 l7 \% `- ~8 V
　　土茯苓干可在中药店或菜市场的杂货店买到。菜市场偶尔也有鲜土茯苓。此汤如用鲜土茯苓，分量需加大至200克，洗净削皮切片后煲汤。