[美食介紹] 芥菜黄豆排骨汤 ， 描述： 荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳

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排骨：500克

大芥菜：5片（约500克）

黄豆：小半碗

香菇：四朵

姜片：4片

大蒜：4瓣

水：8碗

9 `! r& B3 b: c8 _" @) U) }' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　芥菜排骨煲是餐厅的常备菜式，“点餐率”也颇高。这道汤羹的制作方法其实不难，自己在家也能烹制。不过餐厅常用上汤做底，我们“化简”后直接用清水也成，排骨经过几十分钟的熬煮，肉味渗进汤水，虽没上汤浓郁，但也非常清香，兼带有芥菜的特殊风味和黄豆的甜，难怪会这么受欢迎。5.39.217.77:88982 S$ B( g* Y0 h' Y6 l5 o
　　做法：% m, t0 n( E) A& J. N/ Y
　　1. 黄豆洗净，泡2－3个小时；香菇洗净，稍微浸泡；
& t, ^- N1 e5 B2 p4 _* A% @( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 大芥菜洗净，将茎与叶分别撕开；大蒜稍拍扁去衣；/ E, l7 s6 P' T; q3 ]* i/ @
　　3. 排骨洗净沥干水，热锅后放1汤匙油，将排骨和大蒜倒入，稍加翻炒，待排骨微黄散出香味，倒入清水煮沸；
' Y# M' N9 {$ L3 ~9 L0 Utvb now,tvbnow,bttvb　　4. 放入芥菜茎、黄豆、香菇和姜片，转小火煲40分钟；
5 b! o: w# N2 l! O! A# u! U5.39.217.77:8898　　5. 放芥菜叶，煮至熟即可下盐调味食用。
- V8 ~* `  e4 j9 n; etvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
' L5 ~9 v# ~/ \公仔箱論壇　　荤素互补，营养均衡。健脾益气，补髓养阴，润肠通便，缓解疲劳。1 C! b( W( ]: Z
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　　靓汤心水5.39.217.77:8898( V; f" M6 j$ E0 Z+ k5 u* R
　　1.可在汤里放点虾米或瑶柱，味道更见鲜美。" f1 D9 [% ^7 ^- H9 Z
　　2.如有准备，黄豆可提前一晚泡发，煲出来口感更绵软。