[美食介紹] 白萝卜苹果牛肉汤 ， 描述： 补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用

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苹果：4个

蜜枣：2粒

陈皮：1小块

水：8碗

牛肉：500克

白萝卜：1条（约400克）

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　　春天虽然雨多，气候湿润，但皮肤却不见滋润，反而略显干燥。其实春天乍暖还寒，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调而致使大脑（尤其是体温中枢）指挥失灵而引起“上火”症候。此时适宜煲清热滋润的汤水自我调节一下，白萝卜苹果牛肉汤就是其中之一。! ^  [5 a* G. x! E; M' q+ I
　　3~4人份
5 O9 a' d  H: J0 R& T' ?% i　　做法：
6 n1 b! J5 O9 T3 e& ~  V公仔箱論壇　　1. 白萝卜洗净去皮，切滚刀块；
$ n! {6 L  c1 h2 \. e  T* c. K  Y公仔箱論壇　　2. 苹果洗净，每个切4瓣，去芯；tvb now,tvbnow,bttvb* C" w( K+ I4 _8 a( O
　　3. 牛肉洗净切块，汆水捞起冲净；
7 v. k3 K7 h( B3 v" h# Q( S5.39.217.77:8898　　4. 陈皮用水泡软，刮去白瓤；tvb now,tvbnow,bttvb( K, Z" Q) i3 U! x: u
　　5. 煮沸清水，放入全部材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时下盐调味即成。公仔箱論壇9 a4 Q+ t: i; E
　　功效：
# X5 z* D" D0 K5 ?+ U5 k. e9 n% W; @- Ktvb now,tvbnow,bttvb　　补脾胃，清心润肺，清热化痰，适合烟酒过多人士饮用。
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　　1.苹果稍微用热水浸泡，软化果皮上的蜡，再用软刷刷一遍；或者用盐揉搓果皮后洗净；仍担心有化学物质残留的，只好削皮后再煲汤了。
; M8 K5 I0 ]( g1 O  P0 H2 p5.39.217.77:8898　　2.陈皮不刮瓤，汤味会发苦。tvb now,tvbnow,bttvb0 e% ]" m9 N% ]5 \% W+ Z, b