， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
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榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。tvb now,tvbnow,bttvb0 f6 ?5 [- f. j+ k
调味料：
" S: k& u: x. l- Z" z, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb- O+ l9 ^" i; y9 _+ P0 O
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 F' Z/ X7 F- @' g: C* w
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
7 \8 g# l. Z+ e$ e% O4 x4 u& L3 `5.39.217.77:8898 2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；公仔箱論壇. E% I# e6 i# R! B4 a3 g, m
3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
5 |; d [; i2 i B/ a 4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
d6 x* T7 K0 M6 A1 Ytvb now,tvbnow,bttvb 5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B# x- V b4 `' s. h$ n
功效：& {* e* |- t* I, p
味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。- A, ^' C9 V% u3 n2 o# c
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靓汤心水8 T5 |7 y2 A0 G% c# ^
1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。* H1 j& Z& u! c5 `7 V" u" ~' L; @
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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