[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

4 I" X2 ^# a2 T& C% I5 d: v　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。# v0 G: ]# ]- [  V$ g( S1 @
　　调味料：% o' @/ y. U) X% e0 K' J
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
& f' e6 q: u0 i5 P公仔箱論壇　　做法：公仔箱論壇  M. L( t6 L# p' G& E. V7 @' V
　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；
# g# t  ]7 \3 J- Z8 x% {5.39.217.77:8898　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
/ N8 s" w: l1 s& b0 ~1 O5.39.217.77:8898　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；) j  R! M+ D- B' x
　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
+ W5 K8 t2 u: j' S" ]! p　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
' d: I  d5 P7 W/ ]7 U公仔箱論壇　　功效：# `, W4 M# c& `) t3 Z
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。
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7 H2 t  U- w/ k* r& t& F0 m4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水
: U; _% D8 V- G7 Z; R5 otvb now,tvbnow,bttvb　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。
2 h; w, X" K3 N# g, A' s公仔箱論壇　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。
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