金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。公仔箱論壇+ i0 v: }. z9 c1 v; I
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烹制材料(三人份)tvb now,tvbnow,bttvb* }! k+ i+ k. n* ?
0 E T% Q* Y, s! n$ R" y6 N1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)公仔箱論壇, E4 s- t0 P |) G0 B4 ]
调料：盐(1/3汤匙)
$ y" n6 g4 {' [. _/ W公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb- C# O6 F) i2 d7 g7 {
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
x1 K, j8 a/ S: Z 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
/ z: i5 o1 v F7 O3 N! {! @tvb now,tvbnow,bttvb 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 k/ Y6 V3 Y$ S1 a; `
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J/ @% y6 u6 H0 D. V
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。公仔箱論壇! C3 |& t8 X @0 y: N0 U
6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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( U1 W1 a" K0 R" i) F4 {! z, mtvb now,tvbnow,bttvb 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。公仔箱論壇9 o! C. W( [' P+ s
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 l( `1 J$ e, X8 h4 a t
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
4 t1 P& C) R! Y公仔箱論壇 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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