金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。tvb now,tvbnow,bttvb% p# X! j2 ^) ]
% l5 I* N) \" j2 ?; a% x) vtvb now,tvbnow,bttvb 烹制材料(三人份)
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材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
: _! ?1 D% l' F4 ?' }7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(1/3汤匙)
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
6 m3 {2 |/ [% L, L: E+ t; @' r# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。公仔箱論壇/ Z d+ z7 Y2 o. J8 z
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。tvb now,tvbnow,bttvb" N- R4 L* L9 Q
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。+ v4 K8 h( ]( a: j9 p: N
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
/ f; X A9 v: F5.39.217.77:8898 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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2 N6 m# t, H c3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贴士:
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
: H7 }7 d* r* K- b6 e2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。公仔箱論壇2 T7 c, ]- H& l! Y' {
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。tvb now,tvbnow,bttvb' H& B9 P# V8 p7 U' l( v2 l# d
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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