[美食介紹] 薏仁莲子乌鸡汤

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　　金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b2 ^' y9 S9 F6 M" o; w

- K# I) l8 G( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　烹制材料(三人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o8 u4 K% R: E; E2 ^8 G
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　　材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
/ ~. h1 Q( J' F; o公仔箱論壇　　调料：盐(1/3汤匙)
* y) l$ H, X& ~" w9 a( `5.39.217.77:8898做法:
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- K6 ^7 A5 |6 l　　1　洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
7 n) g: x( G; z. O+ ]/ s) F2 n% W公仔箱論壇　　2　薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
4 ^  _9 {9 ?; k0 z4 A; i　　3　烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
# E* j) c1 S) u( Q　　4　汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
4 F" P2 Z' B0 q! u" [1 U, h+ a5.39.217.77:8898　　5　倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
0 D8 A8 h" Q2 {( _, W) Jtvb now,tvbnow,bttvb　　6　加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。tvb now,tvbnow,bttvb7 L) V( a* P$ p# y8 R* N. |

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贴士:* J6 m; R5 P' M

) j: |1 G6 o& J: h+ f: x. j; L& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
, i* Q& Q4 N& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i. A! O) S% O4 c
　　3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。( Z8 G$ s: a+ _
　　4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。