[美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤 ， 描述： 开胃助消化，养心安神，润肺补肝

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鲩鱼腩：300克

茼蒿：400克

豆腐：两大块

姜：3片

水：5碗

$ ?) Y! H. o9 E' @1 `/ c  t7 z: x$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。公仔箱論壇) P! U8 n+ m2 v% h
　　
3 \- n$ x6 M/ ?+ p　　(3-4人份)
1 S  D$ H0 M' c0 k3 u　　调味料：淀粉：1/2汤匙  油：3汤匙  盐：适量5.39.217.77:88985 g8 }0 @; M7 Y
　　做法：
0 i" W' B5 M! B) @1 J7 k  B公仔箱論壇　　1. 筒蒿洗净择好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t) y5 G) M5 `. }& y
　　2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；公仔箱論壇5 j5 D2 _: I* Z/ n6 z, y0 |
　　3. 豆腐冲净，切块；
. k  K- \( ^: H" O' ?& |5.39.217.77:8898　　4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
2 |: _$ h. a1 c: H& U9 l4 `8 p公仔箱論壇　　功效：0 j0 |& O5 m" {. a9 ~% x% }% y
　　开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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6 \  r6 O7 G3 W$ N. E( |- s3 h9 r5.39.217.77:8898　靓汤心水& x: E+ Q3 u* ^
　　煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。