[美食介紹] 筒蒿鱼腩豆腐汤 ， 描述： 开胃助消化，养心安神，润肺补肝

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鲩鱼腩：300克

茼蒿：400克

豆腐：两大块

姜：3片

水：5碗

; n6 B0 C9 b" s$ i/ v! \( L　　茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。
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　　(3-4人份)
( R- v- X8 ?' {' p　　调味料：淀粉：1/2汤匙  油：3汤匙  盐：适量9 b/ J2 e) o  W1 Y1 L
　　做法：" \* E/ U' _5 I$ @; X
　　1. 筒蒿洗净择好；tvb now,tvbnow,bttvb+ N; S' O* I+ N0 ]8 c5 K2 o% e
　　2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
+ b7 _6 R4 b' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 豆腐冲净，切块；公仔箱論壇, e1 j; y7 [* J+ T
　　4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。
( C" m4 Z- _$ x$ O9 o/ ~公仔箱論壇　　功效：( s' w6 T2 [# j
　　开胃助消化，养心安神，润肺补肝。
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* e9 d' P" o2 W, o0 \, r8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　靓汤心水5.39.217.77:88986 Z+ I7 z0 [) a3 G; g. a
　　煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。