[美食介紹] 醪糟芋艿 ， 描述： 增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜

尛滊靤

芋艿：500克

冰糖：两大块

枸杞子：15克

醪糟（连酒带米）：3碗

水：2碗

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　　看到这个名字，可能有读者会吓一跳，四个字当中可能有两个不大会念。呵呵，不要紧，我们来普及一下：醪念láo，艿念nǎi 。醪糟其实是糯米酒、酒酿，芋艿就更普通了，就是芋头。不过有的地方把芋艿特指小芋头，也有叫芋苗的。比起大芋头，芋艿的口感更绵软，但似乎芋香味要弱点。这道醪糟芋艿甜香软滑，用来做饭后甜品，与醪糟汤圆相比，似乎有过之而无不及。
0 l! |9 a2 b" |5.39.217.77:8898　　做法：
4 a: n* B" o" o, f9 L+ o2 O5 ~; g　　1. 小芋头洗净，倒入锅内，加过面水煮至熟，约需20－30分钟；剥好皮待用；
' |3 c& W2 I5 T: W3 T　　2. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡；公仔箱論壇/ s6 k2 C( K' |4 z0 D
　　3. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开；公仔箱論壇4 D: k" H3 J, b1 A) Q; \
　　4. 放入小芋头和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。
* |/ Q! C2 R' E7 ?# z' I: [　　功效：
: P1 B6 X- I; B5 D( q. @. T- Z9 n　　增进食欲，促进血液循环，益胃通便，美容养颜。5.39.217.77:88987 a- d/ R( t7 Y" m* L# C& p1 v
靓汤心水
* r" }! o! a; m# Q　　1. 能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。
; S7 I  x1 M3 c+ h7 r  \/ S　　2. 有些菜市场有醪糟卖，多是自酿的，味道比起超市包装好的要浓郁香甜，但不是时常能碰上。5.39.217.77:8898$ k, I4 Y+ I' c1 L! H# c5 }3 r
　　3. 小芋头也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生芋头的黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。