[美食介紹] 云苓杭菊猪肝汤 ， 描述： 祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目

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    杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。  ?% `! x# ^) G- @9 d/ l

2 @9 X+ C+ ~- |5.39.217.77:8898   　　材料：（3~4人份）
7 S/ q' j6 q* x/ i6 q猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
3 a, }- D1 p% F# W/ |5 ~- vtvb now,tvbnow,bttvb　　调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
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    做法：tvb now,tvbnow,bttvb* _0 u' B3 E! p! k
　　1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；公仔箱論壇8 P& l$ n2 y6 C+ v$ T- T! @
　　2. 云苓、杭菊洗净；tvb now,tvbnow,bttvb! v" T- \$ |' N* a" R
　　3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v+ f5 T6 \$ a' N( m# u
　　4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。公仔箱論壇8 o& o8 W1 I* R  C" }1 [
　　
( T: M0 x% ~& @tvb now,tvbnow,bttvb　功效：
! W# F! d) i4 L* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
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　　1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。公仔箱論壇# O  _# W4 }2 h; [8 ^1 k
　　3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O% E# g( O( X+ p3 V4 `" e5 `
　　2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。